【記者 賴冠仁/台中 報導】
僑光科技大學國際與兩岸事務處為了促進國際生與本國生之間的交流與理解，近日舉辦一場以台灣特色手工的傳統「手做愛玉」為主題的活動，吸引來自校園內世界各地的學生參與，共同探索台灣的傳統美食文化。
活動過程非常令人感動，當各國際生們聚集在一起，與台灣本地學生一同參與愛玉製作。讓參與學生們學習了愛玉從種植採收到製作的過程，從選擇材料到加工制作，並有機會親手製作並品嚐自己的愛玉。這不僅僅是一場手作活動，更是一次跨文化交流的機會。學生們在活動中互相交流，分享著各自國家的文化和飲食習慣，此種互動不僅加深了彼此的了解，也促進了友誼的建立。
國際與兩岸事務處的陳冠宏處長表示，這次活動是該處「執行國際化行動支持專章計畫」的一部分，旨在推動校園國際化發展，為學生們提供更多樣化的文化體驗和交流平台。國際專章專案助理謝昀凌表示，僑光國際處將繼續舉辦類似的國際化活動，以豐富學生的校園生活，推動校園國際化進程。
本次「手做愛玉創意工坊」活動的成功舉辦，為僑光科技大學的國際化發展注入了新的動力，也讓參與的學生們共同度過了一個難忘的時刻。
