「吃冰透心涼！錯過太可惜！」共限量50支的抹茶、巧克力和綜合霜淇淋，已被提前預購7成！原本預期的冰淇淋排隊人潮，竟然被麻辣臭豆腐，給半路「截胡」！不少教職員、學生直言，麻辣臭豆腐加上王子麵，就是妥妥的台灣味美食絕配，怎能不聞香下馬，就怕來晚了，撲了個空！
五月七日至八日，慈濟科技大學健康科技管理學院舉辦「震義勇為義不容辭」募心募愛，所得將全數捐給0403花蓮地震救災。現場不但有台式草仔粿和蔥抓餅，還有西式的鯛魚燒、手工餅乾、檸檬磅蛋糕，以及200粒保證有「媽媽的味道」素粽！特別的是，粽子可不是從外面店家批發來賣的，而是拜託同班同學的媽媽親手製作，現場只需蒸熟即可。
資訊科技與管理系學會會長林詩柔表示，原本想現作現賣辣炒年糕，卻因為食安問題的考量，直接被打槍，只好改以半成品為主，減少食物加工的風險。尤其，廚藝管理系學生更端出檸檬磅蛋糕、手工餅乾，提早利用假日，在學校烘焙和包裝。
就在昨天（五月六日）傍晚5時45分，短短七分鐘內接連二次地震，規模達5.9，師生非常有感。護理科三年級學生陳珈彤表示，花蓮接連幾次地震，自己都怕死了，更別說家園毀壞的災民處境和感受。與其花錢外出買午餐，不如把錢花在更有意義的地方，也就是支援震災義賣。
護理系四年級學生紀靜宜（馬來西亞籍）表示，從0403地震至今，慈濟已完成144戶房屋修繕，接案量更超過320戶，投入志工更突破5,000人次。相較於慈濟志工能直接、立刻解決受災戶需求，自己能做的卻十分有限，所以，更要把握義賣捐款的機會，用實際行動來響應。
經營管理系學會會長鄒睿廷表示，無論是成本定價、行銷推廣，都充分利用課堂所學。不但提前展開預購，廣為宣傳，果然在銷售前夕就賣出一半，也讓經營管理系、資訊科技與管理系和醫務暨健康管理系學生深受鼓舞，相信就算是一點點的付出，涓滴成河，也能匯聚眾人力量，一起為花蓮加油。
校長羅文瑞表示，透過「震義勇為義不容辭」募心募愛，讓學生藉此培養領導能力、企劃能力和人際關係，才能獲得主動思考和批判思考的能力，進而解決問題。健康科技管理學院院長蔡宗宏表示，天災難以避免，能付出就是福，十分鼓勵學生以實際行動來幫助花蓮地震災民。
撰文／葉秀品、蔡淵轅；攝影／蔡淵轅