(中央社訊息服務20240502 18:17:21)20隻「雞老師」（伊莎(ISA)蛋雞）於勞動節這一天，自黎明向陽園移居至東華校園中的秘密雞地，由李宏韡獸醫師帶領「生活養雞學」通識課程的場長與雞農們，迎接這群可愛的雞老師們，將陪伴同學們一同展開一個多月的實務養雞學習。以動物福利與友善土地的養雞方式出發，從每天餵食飼料、更換乾淨的水、雞舍清潔等任務中學習與動物共好相處。
震後與課程 宏韡老師跟同學們說：「無論科技如何發達，元宇宙如何填滿我們的生活，但食物生產、動物養殖只有實體這條路可以走。所以，養雞課程也只能實體教學、實際操作。這段時間，我們將走到戶外，為雞老師們打造一個良好的生活環境，並悉心的照顧他們。」
進雞典禮 由黎明向陽園潘添祺主任和伍昭南動輔師協助教學，讓同學們瞭解雞的習性、照顧方式及注意事項。為了準備雞老師的喬遷宴，同學們需先設計移動式雞舍的擺放、消毒器具、安裝棲架、飼料槽，以及水槽，並架設圍籬和遮雨棚，接著為蛋箱鋪上至少五公分厚厚的粗糠，為雞老師打造舒適溫暖的新家。 在同學們的期盼下，迎接雞老師的到來，從學習抱雞開始，感受從未體驗過的柔順觸感，溫柔地穩住雞的下盤和翅膀，親親地撫摸給予安全感，再來迎賓餵食甜甜的稀釋舒跑，補充電解質與維生素，讓雞老師穩定不安的心情，也慢慢熟悉新環境。
實踐動物福利學 以雞為師，透過與雞老師近距離的相處時光，同學們可學習到小規模飼養、照顧雞的能力，並能觀察判斷雞的健康狀況，也能從呵護雞的日常中體會到生命的價值，雞隻不僅是經濟用途，也可產生依附陪伴的療育功效。
透過跨域合作，建立大學與地方社區的連結，讓同學們在實務中學習與動物相處、與環境互動，並深入探討人與動物、社會及環境間的責任與關係。
