台北晶華好榮「粽」 搭配東方愛馬仕「SHANG XIA上下」茶器禮盒、龍蝦成焦點
【旅遊經 洪書瑱報導】
端午節是華人三大節日，由於社會變遷，現在絕大數家庭已不在家包粽子，多數仰賴「購買」，來感受端午的儀式感，而端午訪親友時，粽子也成為送禮「粽」意「食」尚的禮數，多家業者不僅講究內餡的豐富，外包裝也成為矚目的焦點，讓人吃「精」！如：台北晶華酒店，今年就攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚 家居精品品牌推出頂級聯名粽禮，以龍為主題的三層茶器禮盒，包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」，極致美饌與頂級餐瓷，來打造粽禮巔峰。
台北晶華_晶華攜手有東方愛馬仕之稱「Shangxia 上下」家居品牌推出頂級聯名粽禮--「龍蝦乾鮑海味裹蒸粽瓷禮盒」
晶華酒店今年粽禮的亮點就是與「SHANG XIA上下」時尚 家居精品品牌合作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽禮盒」，其中的極品裹蒸粽是由連續兩年獲得OAD評比台灣第一中餐廳殊榮的晶華軒廚藝團隊負責，集結波士頓鮮活龍蝦、整粒鮑魚、爽脆海蔘、鹹香伊比利火腿、花膠以及鮮甜干貝等多種豪華海味食材，以香港「盆菜」為概念打造，搭配中國藝術家林子楠為「Shangxia 上下」以龍和桃花意象設計的三層禮盒，一層放置裹蒸粽、一層是景德鎮1300°高溫打造的羅漢杯和瓷碟、另一層則是精選台灣茗茶--日曜烏龍御冬風，展現端節送禮的王者風範，每套16,800元。
除了超亮點的「龍蝦鮑魚裹蒸粽禮盒」外，台北晶華延續去年人氣，再度推出熱賣的「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」，即日起至5月31日於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂，每套1,280元起、單顆280元起，5月19日前預訂，可享早鳥9折優惠。
去年推出即大受好評的「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」，集結「鮑魚花膠裹蒸粽」、「山珍野菇粽」、以及「燕窩芋香粽」而成，其中「山珍野菇粽」選用粵式料理中的頂級乾貨--羊肚菌、牛肝菌、花菇、松本茸以及有穀物中的紅寶石之稱的「紅藜麥」、亞麻籽等健康食材入餡；「燕窩芋香粽」則透過港式鹼水粽的做法，給予饕客香甜Q彈得滋味。組售價3,880元。
台北晶華_冠軍粽香禮盒
台北晶華_烏參燒肉粽禮盒
「冠軍粽香禮盒」為榮獲媒體評比冠軍粽組成，包括：冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽和紫米豆沙粽等五款，以及主廚以上海經典名菜-外婆紅燒肉和蔥㸆烏參為主角，包入粽葉並與糯米的香氣結合「烏參燒肉粽禮盒」，也完美展現出海陸交融的美味，讓人欲罷不能。每套1,280元起。
台北晶華_龍蝦鮑魚米糕御膳禮盒
另一款強調視覺和味覺震撼的「龍蝦鮑魚米糕御膳禮盒」重達1.5公斤，製作時需先將糯米蒸熟後放入香菇絲、肉絲及魷魚，接著以香蔥油拌炒出色澤油亮、口感香Q的台式米糕，接下來則豪邁的鋪上一整隻蒜蓉清蒸澳洲龍蝦，以及由雞骨上湯蠔油調味慢滷而成的醬香南非鮑魚，旁邊擺滿口感綿密細緻的栗子、鮑汁燜煮入味的台灣花菇切成丁狀拌入油飯中以增添豐富口感、搭配鹹香開胃的廣式肝腸、臘腸，最後撒上酥炸黃金瑤柱絲，以及青蔬增添綠意，用料澎派、份量十足的禮盒每組5,680元。
圖片：台北晶華提供