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牛角山有機好茶得天獨厚 台青茶人驚嘆黃金茶古丈紅

台灣好報/ 2024.04.23 22:52
▲湘西深山中原生態的苗族老寨~墨戎苗寨。(記者徐迪攝)

【記者 徐迪/湖南湘西州 報導】湘西深山中,藏著一個原生態的苗族老寨~墨戎苗寨,又名龍鼻嘴村,地處古丈縣,人煙稀少風景美麗,堪稱湘西的「小千戶」,是理想的度假勝地。

20日,第十九屆海峽兩岸媒體來湘聯合採訪團走進了這充滿神秘色彩的地方,體驗當地的民俗,參訪牛角山村、英妹子茶園、遊覽棲鳳湖。墨戎苗寨還是中國茶文化的重要發源地之一,湖南的古丈毛尖的重要產區就在墨戎苗寨。在這裏可以品嘗地道的毛尖茶,同時還能參觀茶園,瞭解茶葉的種植和製作工藝。

▲牛角山有機茶園。(記者徐迪攝)

有機茶讓牛角山成「金山銀山」!湘西自治州牛角山生態農業科技開發有限公司致力發展有機茶葉、農業休閒旅遊、綠色生態產業。牛角山雲霧繚繞,漫射光豐富,微生物發酵、亞麻酸發育、土壤富硒,生態絕佳。正是因為得天獨厚的環境,才為高山雲霧牛角山有機好茶創造了條件。該公司現有13800畝高山生態茶園,擁有綠、紅、黑、白茶生產線,加工工藝成熟穩定。

▲全自動、智能化的生產線。(記者徐迪攝)

隨著電商時代的發展,牛角山生態農業科技公司所產的茶葉通過平台銷往各地,帶動城鄉就業和增收。公司以茶促旅、以旅帶茶,建成牛角山茶旅觀光園,累計投資1.3億元建成牛角山村夯吾苗寨、夯吾戎寨2大苗文化鄉村旅遊景區,吸引了無數遊人前來探訪。

▲英妹子茶業科技有限公司湘西紅茶發源地。(記者徐迪攝)

喝茶要喝健康的茶!湖南英妹子茶業科技有限公司為創始人龍自剛2010年成立,是湘西州專新特精「小巨人」企業,龍自剛帶領公司技術團隊,攻堅克難成功研製開發出古丈紅茶。同時也帶動湘西一大批制茶專業戶加入紅茶隊伍,留住了勞動力。龍自剛最引以為傲的當屬「英妹子紅茯磚茶」,作為英妹子文化創意與茶產業融合發展建設的一部分,該產業園立足當地茶產業優勢,以「公司+基地+農戶」的合作模式,突出基地、加工、科技、茶旅融合等全產業鏈佈局,助力鄉村振興。

▲非遺傳承人在製茶。(記者徐迪攝)

台青吳冠穎目前在昆明從事茶藝師工作,她説作為一個茶人,以前接觸過安化黑茶,但是沒有接觸到黃金茶跟古丈紅茶,覺得很新穎。也看到了從手工製作到機器設備的參數控制製茶,感受到科技力量,覺得很新奇。且機器設備的出現,沒放棄傳統手工製法,並代代傳承。参訪各個縣市脫貧攻堅的示範點,驗證了授之以魚不如授之與漁,貧困戶們透過自己的努力,都過上了更好的生活。走過了湘西一帶,品到了五彩湘茶,體驗了民族風情,希望有更多機會與朋友一起在來深入探尋。

▲兩位台青學習製茶。(記者徐迪攝)

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