回到頂端
|||
熱門:

湖南安化第一茶廠提升黑茶品牌價值 茶旅融合發展新動能

台灣好報/ 2024.04.19 00:10
▲中茶安化第一茶廠老廠門。(記者徐迪攝)

【記者 徐迪/湖南安化 報導】4月18日,「鄉村振興 • 瀟湘茶行」第19屆海峽兩岸媒體記者來到了中茶湖南安化第一茶廠。有著120多年歷史的中茶安化第一茶廠,是建國後湖南省早期規模大的國營黑茶、紅茶加工企業,是安化茶文化歷史的見證,被譽為茶文化活態博物館。

廠區內完好保存了全國規模大、持續使用的百年生態木質茶倉,如今它依然延續著藏茶的原始功能,由於建築的科學性,木質透氣性好,倉內溫度濕度和含氧量達到最佳比值,加上百年不間斷的藏茶,倉內益菌豐富,形成了最佳的微生物環境和微生態環境,是不可複製的茶葉生態艙,在這裏經過獨有的一倉兩藏工藝,可以實現茶葉陳化和品質升級。

▲清代茶葉作坊。(記者徐迪攝)

中茶安化第一茶廠早期建築群一直是茶廠的核心承載。茶廠先後啟動了多棟建築文物的修繕工程,嚴格按照「修舊如舊」的原則,真實完整地保存了文物的歷史風貌和建築特色。

建造於清光緒17年的茶葉製作工坊是茶廠最古老的建築,2019年,經過保護性改造,成為了非遺技藝體驗中心,設置了手工篩茶、花卷茶製作、手築茯磚製作體驗等項目。

▲▼百年生態木質茶倉。(記者徐迪攝)

中茶安化第一茶廠技術人員在現場展示了用手工篩茶、制茶的整個流程,從傳統的手工製造,到手工配合機制,到機械製造一體化,擁有完整的黑茶加工生產線,擁有最先進的黑茶生產加工技術和設備,現整個工廠只需幾百人。作為第二批國家工業遺產,在一代代茶人的保護性開發下,如今這裏以打造安化黑茶文化中心為目標,持續提升安化黑茶的品牌價值,茶旅融合釋放發展新動能。

新聞圖片

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞