嘉義蔬食市集「艸食祭 2024」週末登場！限時週末兩天（4/20 至 4/21），將在 嘉義市文化創意產業園區 登場；期間不只有80 間餐飲店，以及 80 家設計手作參與，不只吃得到無肉料理，就連「林聰明沙鍋魚頭」也推出特別蔬食版的口味，嘉義的朋友週末就來逛市集吧！
嘉義蔬食市集「艸食祭 2024」週末登場！
在「美味不分葷素，好吃就是我的菜」的理念引領下，艸食祭再度登場！自 2021 年起便以蔬食料理為主題亮相，而今年，艸食祭將插旗嘉義市文化創意產業園區，於 4/20 至 21 期間登場，為大家帶來一場蔬食料理的盛宴，讓你一整天都可以盡情品嚐美味。
今年，艸食祭將插旗嘉義市文化創意產業園區（取自 La Rue 文創設計 FB 粉絲專頁）
160 家攤位超好逛！嘉義市集「艸食祭 2024」無肉料理別錯過
今年的艸食祭共有 80 間餐飲店，以及 80 家設計手作參與活動，從北到南，各式風味應有盡有。知名素食大廠如 NO MEATING、松珍、HOYA 弘陽、vEGGs 植物蛋等將攜手出擊，帶來令人驚艷的素食料理。此外，7-11 旗下的天素地蔬也將推出全新的素食選項，讓大家品嚐到不一樣的蔬食美味。
嘉義市集「艸食祭 2024」共有 80 間餐飲店，以及 80 家設計手作參與活動，從北到南，各式風味應有盡有（取自 La Rue 文創設計 FB 粉絲專頁）
活動中，特別邀請了葷食餐飲品牌，設計了一系列無肉料理。其中，傳承三代的嘉義小吃「林聰明沙鍋魚頭」推出了期間限定的素食版沙鍋魚頭，將蔬果熬製的濃郁湯底與素沙茶結合，醇厚的韻味，來這邊也能體驗到嘉義美食的另一種風味。
嘉義市集「艸食祭 2024」中，「林聰明沙鍋魚頭」推出了期間限定的素食版沙鍋魚頭（取自 La Rue 文創設計 FB 粉絲專頁）
設計品牌部分，艸食祭也邀請了眾多綠色品牌參與活動，包括天然有機、環保食器、無動物性實驗等，他們將展示各種環保友善的產品，讓大家一同關注環境議題；而活動中還有許多創意活動，包括料理展演、蔬食料理分享、親子共讀共玩和嘉義款友善地圖等，來這邊不僅可以品嘗美食，還可以享受到更多樂趣。
【嘉義蔬食市集「艸食祭 2024」活動資訊】
活動地點：嘉義市文化創意產業園區嘉義市西區中山路 616 號 攤位清單：https://www.facebook.com/depuis2017/posts/746638304256552?ref=embed_post