「二吉軒豆乳」以其獨特文青風格與高品質的豆乳商品，在台灣一度紅極一時。自1976年創立至今，從一間位於雲林西螺果菜市場的小攤販起家，進化成為台灣乃至日本市場的豆乳品牌。然而，這家曾被視為豆乳界的領軍品牌，卻在沒有任何預警的情況下，宣告全面歇業。
根據媒體報導，「二吉軒豆乳」的全數歇業，主因是創辦人決定售出台灣股份，轉而將營運重心移至日本。在過去，無論是豆乳還是豆乳霜淇淋，都是許多消費者的探店必買項目，其獨特的日式風格包裝和高端價格設定，使「二吉軒豆乳」堪稱是豆漿界的星巴克。
事實上，「二吉軒」在地經營多年，已在台北等地開設多家分店。不過，由於店租和人事費用的高漲，使得經營者不得不作出艱難的決定。其中，有分店自行更名為「喆鮮豆漿」並轉為自營，希望以此保持品質與服務，並繼續得到顧客的支持。
面對猛烈的市場競爭和經營成本壓力，「二吉軒豆乳」不得不結束其在台灣的營運。此舉不僅讓許多忠實消費者感到惋惜，也引起了廣泛的社會關注和討論。網友和消費者紛紛表示，對這家曾經紅極一時的豆乳品牌消失感到驚訝和不捨。
此事件凸顯了台灣餐飲業中一個普遍存在的問題：高昂的營運成本與激烈的競爭環境，使得即使是曾經風光一時的品牌，也可能面臨無法預測的挑戰和困境。未來，「二吉軒」將如何在日本市場重塑榮耀，仍是眾多關注者關心的焦點。