每個人應該都經歷過嘴破的困擾，當體內火氣太大、壓力過大、情緒焦慮或是長期熬夜時，都很容易造成口腔破洞以及嘴唇乾裂等狀況，嚴重時還會影響正常飲食，好食課營養師李宜樺分享，想要加速癒合口腔破洞，除了塗抹藥膏之外，多補充以下四種關鍵營養素也能幫助傷口的恢復。
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圖／擷取自FREEPIK
李宜樺營養師提到，維生素A可以增加免疫功能、刺激上皮細胞生長，並且有助於維持黏膜及上皮細胞的完整性，所以可以多吃豬肝、深綠葉蔬菜、地瓜、南瓜等富含維生素A的食材。另外，由於維生素C會參與膠原蛋白的合成，不僅可以幫助傷口癒合，還具有抗氧化、抗發炎作用，因此日常可多補充芭樂、甜椒等蔬果，不過像檸檬、奇異果這類過酸的食物則要避免，以免傷口受到刺激。
此外，蛋白質是構成人體組織的重要營養素，所以足夠的蛋白質有利於組織的建造與修復，幫助傷口加速癒合，最好可以養成每餐吃足一個掌心的豆魚蛋肉類。還有，鋅參與DNA、蛋白質及膠原蛋白的合成，不僅能調節免疫功能，足夠的鋅可幫助加速組織修復，飲食上營養師建議可以攝取牡蠣、牛肉、全穀及未精製雜糧、南瓜籽等食材。
李宜樺營養師強調，喝足夠的水可以保持口腔濕潤，不讓傷口過於乾燥，而維持口腔清潔也相當重要，若是因為怕痛就不刷牙或漱口，就容易引起細菌孳生，但千萬別用鹽水漱口，以免對傷口造成更大的刺激。此外，酒精會增加維生素B群的代謝，導致營養流失，還會影響免疫功能，延緩傷口癒合速度，所以最好減少喝酒頻率，也要切記避免刺激性食物，因為除了過酸的食物之外，過辣、過油的食物也容易刺激到傷口，加重發炎情形。
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