【記者張淑慧/高雄報導】發跡於台北士林的道品牛肉麵，是許多人心目中最好吃的牛肉麵店之一，創辦人張耀和乾兒子林承漢攜手合作共創品牌，高雄旗艦店今(8)日於火車站前的建國二路與南華路口正式開幕，宣布當日營收全數捐助花蓮地震災民，並協同道善法門舉辦祈福法會，並廣邀各地信眾共襄盛舉。
張耀表示，創業的背後的故事源於受關聖帝君感召，「道品」也是關帝爺欽點創立之品牌，初衷就是奉聖示協助有志餐飲服務業的失業、轉業者成功開店，在成功的商業模式下，發揮人飢己飢、人溺己溺的精神，關懷社會底層需要幫助的人，實踐「有己之力造己之福、有千萬人之力造千萬人之福」的目標。
他說，林承漢在餐飲界是比賽常勝軍，更在知名五星級餐廳執業數十載，被譽為五星級主廚，真功夫料理名不虛傳，擁有多年豐富經驗，主打香甜清燉牛肉及傳承紅燒牛肉，為道品牛肉麵注入更多專業和創新，出色且多樣化的菜色，讓口碑和知名度不斷提升，獲台北牛肉麵節銀牌肯定，吸引許多食客前來品嚐美味的牛肉麵，必點特色小菜有泡椒鳳爪、紹興糖心蛋，並提供免費加湯服務。
張耀再說，道品牛肉麵除了為顧客提供五星級餐點和服務，也不遺餘力關注社會福利並履行企業社會責任，4月3日上午花蓮發生芮氏規模7.2級的大地震，目前已知13人罹難、上千人受傷，還有6人失聯中，在「人傷我痛、人悲我苦」的同理心之下，將把開幕全天營業所得全部捐出，作為救助花蓮地震災民之用，希望能為災後重建略盡棉薄之力。
最後他指出，4月9日將帶領一位中醫復健師及2位按摩師，一起前往花蓮，不限天數義診做公益，撫慰災民受創的身心，「道品牛肉麵」也將與道善法門共同舉辦祈福法會，廣邀各地信眾一起為花蓮消災祝禱，本著悲天憫人的情懷，為天災受苦受難者盡一份心力。
