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【完整菜單】開幕飲品買一送一!「K Plan 韓金筷」韓式馬鈴薯排骨湯專賣店進駐微風信義 四款小菜無限續

上報/吳文元 2024.04.08 13:14

近年來韓流當道,韓式料理也不斷攻佔台灣人的味蕾,其中一夾就化、有著鮮香濃醇滋味的「馬鈴薯排骨湯」,成為不少台灣人的心頭好,大師兄旗下的全新韓國美食品牌「K Plan 韓金筷 — 馬鈴薯排骨湯專賣店」將於4月12日進駐台北微風信義百貨,把最傳統的韓式美味帶來台灣,征服各位饕客的味蕾!

耗時逾一年還原韓國迷人的道地家常

主理人表示,會想創立此品牌的初衷源自於自己的留學經驗,那時自己初入異地又有繁重的課業壓力,甚至遭遇遠距離的失戀打擊,每天都鬱鬱寡歡,當地的韓國同學發現了自己的異狀,某天晚上就帶自己去吃道地的馬鈴薯排骨湯,在一杯燒酒、一勺麻辣鮮湯下,感受到最家常的溫暖,自己緊繃的心情也隨之放鬆。

一直到回台灣之後,那碗馬鈴薯排骨湯的感動仍舊令他難忘,在遭遇低潮時也會不時想起,於是決定重拾感動,再訪韓國取經學習、並閉門耗時逾一年匠心研發,就是希望能與台灣的饕客們分享這樸實但讓人念念不忘的好滋味,快跟著「K Plan韓金筷」讓舌尖經歷一場美味的韓國旅行計畫吧!

「 K Plan 韓金筷」就僅賣此一項招牌商品「馬鈴薯排骨湯」(大師兄提供)

明星主打「馬鈴薯排骨鍋套餐」五味俱全

秉持著要當招牌就要做到最極致的原則,「 K Plan 韓金筷」就僅賣此一項招牌商品「馬鈴薯排骨湯」,作為韓國當地解酒暖胃聖品,在靈魂湯頭上自然不馬虎。「K Plan韓金筷」匠心分為兩個湯鍋每日現熬,其一為以豬大骨細燉 12 小時的濃郁湯底,不摻化學粉料,醇厚而鮮香回甘;另一鍋則用作細燉豬骨,著量添加辣醬、辣椒粉等韓國空運來台的道地醬料,將台灣嚴選的豬骨熬至 Q 彈軟嫩,入口一抿就化的境界。

上桌前再將兩鍋精華完美融合,配上韓國道地的醃白菜、燉馬鈴薯、菇類及芝麻葉與芝麻粉,香氣四溢。隨餐附上著意特製的「人生四味」小菜:酸海帶、甜蘿蔔、苦瓜絲和辣泡菜,清爽的口感在香辣的馬鈴薯排骨鍋前有相輔相成的效果,且可以無限續加。最後搭配主角「馬鈴薯排骨湯」的鮮,五味俱全,餐後更附贈沁涼霜淇淋,味蕾圓滿。

「 K Plan 韓金筷」目前主打「馬鈴薯排骨湯套餐」,附贈「人生四味」小菜可無限續加,餐後再享有冰淇淋。售價 350 元(大師兄提供)

「晨曦橘」時髦新穎成打卡新景點

K Plan韓金筷」採用特殊工法的漆作,先以沉靜的質感灰打底,簡潔又讓人耳目一新,再輔以大地色系中的晨曦橘、土棕色等溫婉色調從中點綴,柔美溫暖且時髦,新穎的外觀及內裝,儼然將成為下一個熱門的打卡景點,恰巧與所販售的傳統馬鈴薯排骨湯相映成趣。店舖軟裝同樣以此脈絡呈現,讓人有彷彿回到家吃鍋的幸福感。

「K Plan 韓金筷」新穎溫暖的外觀及內裝,讓人有彷彿回到家吃鍋的幸福感。(大師兄提供) 「K Plan 韓金筷」菜單 1 「K Plan 韓金筷」菜單 2 「K Plan 韓金筷」菜單(大師兄提供)

【K Plan 韓金筷】

開幕活動:凡於4月12日至4月18日開幕期間,只要於「K Plan 韓金筷」Google 評論留下五星好評,即可享全品項飲品買一送一!

電話:02-2723-1782

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F(微風信義 K Plan 櫃位)

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