寶林茶室食物中毒風暴未止，目前累積30例，2人死亡。台南市衛生局今天（2日）、昨天派員前往在來米粉及蕃茄醬2家業者進行查核，結果發現台南米粉製造廠的3項缺失，令業者限期改善，依法查處。另產品外包裝未標示產品原產地，以違反《食品安全法》第22條規定依法處辦。
台南衛生局指出，今天派員前往寶林粿仔條、粄條等原物料上游供應商查核，身為供應商之一的台南在來米粉製造廠，向國內廠商「桃園市福聚興業有限公司」及「台北市宏崧源貿易有限公司」購買在來米磨成粉，並加入自行進口泰國在來米粉混合後販售，產品僅販售予經銷商，不過，未直接販售予寶林茶室。
衛生局稽查人員到場查核後發現，該工廠現場設備器具不潔、未建立生產製程紀錄，及作業人員未提供健康檢查等違反食品良好衛生規範準則，命業者限期改善；另產品外包裝未標示產品原產地，違反《食品安全法》第22條規定，將依法處辦。
另外，蕃茄醬供應商進口美國及烏克蘭蕃茄糊，混合製造後出貨予經銷商，未直接販售予寶林茶室。現場環境尚符合食品良好衛生規範準則之規定。
至於寶林茶室的投保已無效，台南市長黃偉哲呼籲，食品業者投保產品責任保險，遇到食安事件除可保障雙方外，也是企業承擔社會責任並提升形象的表現，分散業者在發生食安事件時的風險，因此，應依《食品安全衛生管理法》第13條規定投保產品責任險，未投保者依同法第47條規定，可處3萬元至300萬元罰鍰。