近年全球面臨嚴重的人才缺工問題，對餐飲業造成了顯著的影響。以一蘭拉麵為例，該餐飲品牌為應對這一挑戰以及持續高漲的物價，決定自2024年4月1日起對員工薪資進行調整。此舉包括將現場服務人員的薪水調幅至少11.8%，以及對不同崗位的員工進行相應的薪酬調整，以此來保障員工的生活水平。
隨著人事成本的增加，一蘭拉麵亦宣布將其招牌的「天然豚骨拉麵」售價從新台幣298元調整至310元，漲幅大約4%。這是一蘭在台灣兩年內進行的第三次基本薪資調整，顯示了企業對員工福利的重視及對經營成本高企的積極應對。
一蘭拉麵自1960年在日本創立以來，以其獨特的豚骨湯頭和特製生麵受到消費者的喜愛，2017年進軍台灣市場後，迅速成為許多消費者必訪的餐飲地點。面對物價上漲與成本增加的壓力，一蘭拉麵的這一調價策略也是餐飲業內針對當前經濟環境做出的普遍反應，該品牌表示將持續致力於提供優質的產品和服務，以維持顧客滿意度與品牌聲譽。