JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理推「迎春親睦會」懷石料理
【記者林子霞台北報導】探索正宗日本料理的極致,位於JR東日本大飯店台北B1樓「HAYASE日本料理」由來自仙台的料理長-郡司行雄主導推出「迎春親睦會」懷石料理,即日起至4月30日平日晚餐時段,選擇無限暢飲的懷石料理盛宴,四人同行還享免一成服務費優惠。不論是與家人或朋友分享美食美酒,更是春酒聚餐最佳的選擇。
踏入HAYASE日本料理餐廳,餐廳以仙台城堡小鎮為主題,日本戰國時期武將「伊達政宗」的復刻盔甲裝飾在餐廳門口,立即轉換時空感受日本風情。餐廳區區分為懷石料理區、鐵板燒區域,和環繞師傅餐檯的割烹櫃枱。餐廳共有65個座位包含6個可容納4-10位私人包廂,提供私密、舒適的用餐環境。
來自仙台的日籍料理長,郡司行雄(Yukio Gunji),從19歲踏入廚藝領域,擁有超過25年的廚藝經驗。HAYASE日本料理不僅選用日本的優質食材,更著重選擇台灣當令的新鮮食材,「迎春親睦會」則運用到貨的新鮮食材變化,開創無菜單料理來呈現的懷石美饌,特別講究食材選擇及魚料處理,每一道菜都是由料理長郡司行雄親自掌管,不假他人之手,嚴守懷石料理的精髓。
此次「迎春親睦會」以春天帶來美麗的自然風景為意象,運用「花」、「鳥」、「風」、「月」及「萬月」為名稱設計不同道數的懷石料理,菜色更以不同節氣為主軸創造細緻的味蕾。即日起至4月30日的優惠方案可選擇單杯飲品餐價3,000元起,或是搭配無限暢飲享受包含日本清酒、果實酒、生啤酒、燒酒、威士忌及無酒精飲料等優惠餐價4,000元起,四人同行還享有免服務費優惠。
【開車禁止飲酒! 未成年者請勿飲酒!】
圖說:JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理「迎春親睦會」懷石料理,以春天帶來美麗的自然風景為意象,設計不同道數的懷石料理。