維生素D被證實可預防癌症、心臟病和糖尿病等多種疾病，但根據統計，全美有70%的兒童和75%的成年人缺乏維生素D。維生素D缺乏最常見的症狀是骨頭痛、肌肉無力、抑鬱等，如果有以下6種狀況，可能就是缺乏維生素D。
維生素D是非常重要的營養素，可預防多種不同的疾病，例如癌症、心臟疾病和糖尿病。它提供了許多健康益處，並可能和癌症治療有關。很少人知道自己是否攝取足夠的維生素D。確診維生素D缺乏症的唯一方法是驗血，但也有許多缺乏維生素D的跡象可供判別。
缺乏維生素D最常見的症狀是：
1.骨頭痛
2.肌肉無力
3.嚴重哮喘，特別是年紀小的孩子
4.認知功能障礙
5.慢性疼痛
6.過度出汗—沒有進行任何體力活動或體溫高卻經常出汗，是缺乏維生素D的指標。
抑鬱症—研究發現，維生素D可以幫助改善抑鬱和焦慮。在挪威的研究人員對441名超重、肥胖的男性和女性進行研究。每周給他們20,000或40,000國際單位的維生素D補充劑，1年後研究人員發現，後者的抑鬱症狀明顯減輕。
許多研究試圖證明維生素D對抗癌症的功效。但是這還在研究過程中，尚未證實。根據Joan Lappe和Robert Heaney在2007年進行的一項研究，給正在更年期的婦女補充維生素D，增加她們的水平。四年之後，這些婦女罹患所有類型癌症的風險下降了77％。
維生素D對於人體其他功能極為重要。維生素D最重要的功能就是吸收鈣質，促進骨骼健康。維生素D還有助於提升心血管系統、自體免疫系統的功能。
維生素D的食物來源
維生素D每日推薦的攝取量會隨著年齡增加。通常1到70歲每天需要600 IU，而0~12個月的嬰幼兒每天需要1000國際單位。除了盡量從富含脂肪的魚類、牛奶、優格、金槍魚、蘑菇和橙汁等食品攝取，也應該多花一些時間曬太陽。
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