文、李振麟/ 圖、周定國
民以食為天，位於新北市客家文化園區的「客家美食主藝餐廳」，今主藝餐廳董事長 蕭韻華安排，假於228和平紀念節日當天，盛大舉辦開幕典禮。由名主持人寰宇天后 安琪菈（林淑凌）、陳芃，李岸共同主持，節目內容多元豐富、令人目不轉睛。主辦單位不僅邀請各界嘉賓蒞臨大會剪綵，也安排舞獅與太鼓等傳統技藝為典禮開啟序幕，還有精彩的歌舞演唱，日本舞何老師、電子琴劉氏兄弟、小提琴晴恩等，熱鬧滾滾的現場，更有財神爺親自前來發糖果。
整場節目內容由寰宇天后 安琪菈（林淑凌）精心策畫，並與芳馨舞團開啟慶典餐宴，典禮活動嘉賓雲集，絡繹不絕，不僅立委 蘇巧慧助理親臨現場致賀，立委 吳祺銘贈送花藍，還有議員 洪佳君、呂家愷、林銘仁、蘇泓欽親自出席，議員冠廷與廖宜琨則分別贈送賀匾增添色彩。
今日出席剪綵嘉賓如下：1.客家美食主義餐廳董事長蕭韻華、2.國際漫畫大師劉興欽、3.新北市政府警察局三峽分局分局長許城銘、4.新北市客家事務局藍科長文榮、5.新北市林口國際同濟會創會長林虹輝、6.宇宙能量大師蔡秉宏、7.創時代商聯會創會羅銘源總會長、8.亞芙生物科技有限公司林榮華營運長、9.吉康富生技股份有限公司邱造積董事長、10.星光電台盧照仁台長，場面是熱鬧滾滾、座無虛席。
團隊靈魂，蕭韻華董事長，一位平易近人親切和藹的天生領導者，擁有豐富的人生經歷和閱歷，不僅是頭腦好、人緣佳，與時俱進。今日創立「客家美食主藝餐廳」，讓國人擁有機會品嚐各式各樣的客家風味美食，利用料理中本有的客家元素，創造出許多好吃的風味佳餚，彰顯客家族群的文化價值。
千年以來的歷史文獻中，客家人吃苦耐勞與堅忍勤奮的特質，造就今日的客家文化，每一道食材都代表客家族群獨有特色，每一道菜餚都蘊藏著客家族群傳統的文化特質。客家菜的特色在於鹹、香、肥，不僅補充工作流汗後的鹽分所需，也容易拌飯填飽。
客家美食中，無論是梅干扣肉、客家小炒、薑絲大腸等風味菜，以及客家炒粄條、客家米苔目等米主食，或者宮保蝦球、京都排骨、蒜泥白肉、五更腸旺等風味小炒，那股香濃又色香味俱全的客家菜，投射出客家族群，長期以來刻苦耐勞與勤奮特質，今日來到「客家美食主藝餐廳」，絕對讓人想要多扒兩碗飯，這裡總是熱情好客，隨時歡迎您的到來。
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