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228假期高雄食農莓好相遇 農業局辦理「在地食材尋寶隊」大集合!

焦點時報/焦點時報 2024.02.29 16:00

【焦點時報/記者張淑慧 報導】曾入選食育力城市大調查五星城市殊榮的高雄市政府,長期積極透過多元作法推動食農教育,包括帶動高雄農產業轉型、提升學童對飲食及農業的認識,當然還有最受父母歡迎的「食材尋寶隊」!2024開春,高市府農業局推出以「很忙的田間.孩子的大地遊樂場」為名的食材尋寶隊,除了前往橋頭解密草莓生態,更結合湖內區的慧田柴窯麵包工房手作烘焙,讓孩子們在田裡挖掘旬味食材,發揮創意動手做料理。

高市府農業局表示,在地食材尋寶隊讓許多在都市成長的學童有機會體驗大自然的樂趣,在活動中走進充滿驚奇與美味的大地遊樂場。今年度結合高雄型農潘秀玲在橋頭區經營的昱禾樂生態有機農場,解密人見人愛的草莓甜蜜生態。除了探索土地認識草莓外,小朋友也能自己動手將草莓苗栽種至盆栽帶回家悉心照顧,在家就能體驗農夫們辛勤種植與收穫甜美果實。農夫老師也帶著學童化身食材尋寶隊,運用採摘的有機草莓製作人氣點心草莓大福,將自己親手製作的美食與家人朋友分享,是孩子們最真實的喜悅。

高雄市府農業局舉辦的食材尋寶隊活動,帶領學童們前往湖內森林內的慧田柴窯麵包工房,學習製作健康自然的歐式麵包。在老師的指導下,學童們親手揉麵團,並使用阿蓮龍眼蜂蜜和路竹聖女番茄乾製作出瀰漫著真正麥香的鄉村麵包。這是一次讓孩子們親近土地、體驗農耕的活動,讓他們認識到食物的來源和價值,培養尊重大自然、珍惜食物的態度。學童們表示,他們非常喜歡這次的食材尋寶隊活動,尤其是認識食材和烘焙的過程。他們期待未來能參加更多的食農教育活動,如食魚教育的魚樂企劃和有機體驗課程等。

相關活動詳情請關注「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」臉書專頁。(圖/高雄市府農業局 提供)

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