每年農曆過年後，新竹縣湖口鄉5村6庄的居民，都會舉辦迎神遶境儀式，今天(17日)在湖口老街三元宮，舉辦行春宴食福遶庄文化祭活動，準備上萬人份菜餚，除了犒賞迎神遶境工作人員外，也希望鄉親們一起享用客家美食，延續百年傳統習俗。 客委會副主委周江杰與湖口鄉長吳淑君等人，為行春宴食福遶庄文化祭活動，進行挑擔儀式，隨即舉行踩街活動。 客委會副主委 周江杰：「舞龍隊實在是過去，我們湖口鄉最重要的一個特色，所以今年龍年，我們大型的活動，也謝謝我們湖口鄉公所，還有所有代表會議員，縣政府全力的支持。」 湖口鄉長 吳淑君：「今年新的年是龍年，所以我們百米長龍全部新裝，第一次出門在我們初八湖口鄉，我們還有許多20個村的村長帶領，還有20位村的社區理事長帶領，共同來踩街。」 「開動囉！」 眾人一起宣布開飯時間，不管彼此間是否認識，鄉親們都能品嚐不同風味的客家美食，展現濃厚的客家人情味。 民眾 胡小姐：「我覺得很好吃很熱鬧，然後那個很客家文化，很道地的客家文化。」 湖口村民 范女士：「熝湯粢昨天就準備糯米，那糯米要泡，泡好後就輾，(今天)早上5點多就開始、開始汆燙。」 為了吸引年輕族群，今年行春宴活動，湖口鄉公所還特別安排，年輕客家流行歌手演唱，在享用平安美食的同時，也能夠感受湖口百年傳統習俗。