過年期間，家家戶戶大魚大肉的日常，一個不小心可能會讓健康亮起紅燈！日前大陸武漢一名女子，因為連吃臘腸1週後左眼突然近乎失明，在網上引發關注。送醫後醫師也驚呼，發現女子視網膜病變以致於到處都有出血。
跟據了解，這名女子本身已經有20年的糖尿病史，因為連續1週都在吃臘腸，武漢愛爾眼科漢陽醫院眼底病科副主任李鑫表示，該女子在就醫時檢測血糖水平高達23（mmol/L），遠超正常值，而且當時她右眼視力為0.4，左眼視力只有0.08，幾乎接近失明狀態。
圖／日前大陸武漢一名女子，因為連吃臘腸1週後左眼突然近乎失明。（Pngtree）
醫生表示，雖然糖尿病性視網膜病變是長期緩慢發展的，但患者短期大量食用這種含糖和含澱粉較多的臘腸，會導致短時間內血糖波動明顯，就有可能導致眼睛併發症加重，尤其這名女子的左眼眼底，其實已經進入糖尿病性視網膜病變的增殖期，醫師也很訝異，她的視網膜到處都有出血、滲出等病變症狀，還長出很多新生血管。
所幸及時接受了手術治療，清除了眼部瘀血，但目前眼底仍有部分氣體殘留，視力還有等待慢慢恢復，而且醫師也直言，患者出現玻璃體出血，未來恐怕也難以恢復到比較正常的水平。也因此，對於糖尿病、高血壓患者而言，醫師不建議食用較多像臘腸、臘肉等醃製品，因為裡面都會含有大量的鹽和油脂，過度食用會對健康造成負擔。
振興醫院陳韻婷營養師也提醒民眾，醃漬食物大多為高鈉，容易影響血壓，且也會導致心臟、腎臟的功能越來越衰退，所以對於高血壓、慢性腎臟病、心衰竭的族群來說，應該盡量少食用。想要快樂過年，還是要記得在飲食上吃得健康！
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