【立委私房走春】苗栗瘋客家 邱鎮軍化身部落「客」

CNEWS匯流新聞網記者徐德芬 / 苗栗報導

新年走春，來到苗栗採草莓、泡溫泉，是許多遊客必訪行程，新科立委、前苗栗市長邱鎮軍化身部落客，推薦南苗特色美食與景點，避開「大擠大力」的熱門景點，邀民眾輕鬆賞玩客庄。

邱鎮軍提到，想體會客家風味，苗栗有許多老街都別具風情，除南庄桂花巷規劃最為完善，清安豆腐街呈現「丁字型」氤氳飄香，因洗水溪和汶水溪匯流，水質甘甜，摻入遵循古法純手工做出的豆腐，清香滑嫩。此外，還有「客家人的碗粿」─豆腐水粄，白粿放上菜脯、肉臊、韭菜，淋上蒜蓉醬油，鹹香層次堆疊。

另外，邱鎮軍也推薦在地化的汶水老街，就在台72線周邊，交通便利，許多別處吃不到的客家美食這邊都有，像「汶水三寶」，是以豬肝曬乾、拌炒而成的「豬膽肝」，搭配香腸、臘肉、加上辣椒、蒜苗，成就鹹中回甘的「炒三寶」。

因傳統豬膽肝只在年末製作，是客家人記憶中的年菜滋味，年節品嘗更能體會「客庄年味」。邱鎮軍笑說，以前最喜歡逛老街，可以放慢腳步走進客家文化，但如今成了立委，走在路上都會被人認出，「想好好吃一碗麵都成了奢侈」。

邱鎮軍表示，過年期間也是客庄12大節慶─火（火旁）龍時節，甲辰年適逢龍年，今年串連台3線鄉鎮市巡庄祈福，結合山線10鄉鎮9農會，街道景觀充滿「龍」味，還有點金、炸龍、民俗踩街等活動，也能感受不一樣客家氛圍。最後他補充，如果要吃特色美食，獅潭仙草也是不錯選擇，炸仙草、燒仙草，還能順便到協雲宮賞櫻花。

照片來源：CNEWS匯流新聞網記者徐德芬拍攝

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