苗栗縣議員陳光軒，除了平日選民服務，還熱愛做菜，並且把做菜當成紓壓的休閒活動，正逢過年，陳光軒也利用三灣的苦茶油、頭份的蘿蔔錢，來示範兩道客家家常料理，包括苦茶油爆香雞、五花蘿蔔錢，有興趣的觀眾不妨學起來，過年招待客人，可以端上這兩道很有客家味的料理。 先倒進苦茶油熱鍋，等油熱了再把薑片放進去，爆香到薑片變色，收起少許茶油，再把雞肉倒進鍋裡，這茶油爆香雞肉的香氣，讓人忍不住肚子餓，最後起鍋前，再加入米酒、冰糖、鹽等調味料，最後下辣椒跟青蔥末，這道香爆茶油雞就大功告成。 苗栗縣議員 陳光軒：「茶油拿來炒雞肉也很香啦！對身體也很好，所以說平常如果說沒什麼事，感覺最近有比較累，就會煮這道菜來慰勞一下自己。」 再來另一道料理蘿蔔錢炒五花肉，先用少許茶油爆香五花肉片，再把泡開的蘿蔔錢倒進鍋裡大火爆香，同樣在調味後，加進辣椒青蔥段調味補色增加香氣，這道五花肉炒蘿蔔錢，象徵新的一年有錢好花。 苗栗縣議員陳光軒助理 許辰碩：「很好啊！就還滿好吃的，是不會，就不會不合胃口啦！然後就真的滿好吃滿喜歡的這樣。」 苗栗縣議員 陳光軒：「我們客家人過年或是休耕的時候，會在田裡種很多我們的蘿蔔啦！那蘿蔔就會做(晒乾)蘿蔔錢，那蘿蔔錢晒好了，拿來煮湯煮排骨，也可以拿來炒那個三層肉。」 議員喜歡料理，助理也有口福，這些利用客庄常見食材所製作的料理，都可以在年節期間快速上桌，成為過年聚會的下酒菜，相信可以賓主盡歡。