台中市政府日前抽檢台糖安心豚梅花肉片，檢出瘦肉精西布特羅數值超標，台糖日前發聲明強調從未購買瘦肉精養殖，農業部查驗後呈現陰性，但台糖為確保消費者安全申請複驗。最讓民眾憂心的是，政府至今無法釐清瘦肉精的來源。
台中市衛生局日前抽驗年節肉品，抽驗出國產台糖「安心豚梅花冷凍肉片」含有瘦肉精「西布特羅」，我國對豬肉要求乙型受體素零檢出，且已經多年未驗出。台中市衛生局擁有TAF及TFDA雙認證實驗室，為求慎重，還以2種檢驗方式共化驗6次，皆為0.002ppm，顯示準確性極高。
事發後，台糖將問題推給屠宰廠，認為是分切時「交叉感染」；屠宰廠則認為是台糖的飼料、藥品或添加劑出問題。行政院食安辦4日晚召開聯合記者會，會同衛福部、經濟部、農業部及台糖公司代表出席，說明複驗結果。
農業部為求審慎並釐清案情進行回溯調查，再次檢送與台中市食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場、同日屠宰、分切、包裝的相同批次肉品樣本檢驗，採樣45件樣本涵蓋畜牧場、飼料、同批肉品、業者自行送驗肉品未檢出乙型受體素。
農業部說明，採樣樣品進行衛福部食藥署公告不得檢出21項乙型受體素檢驗，檢體來源包括農業部動植物防疫檢疫署採樣自南靖畜殖場的血清15件、毛髮3件及飼料3件，嘉義縣政府檢測南靖畜殖場飼料7件，畜產會採樣自通路下架肉品2件及至信功實業股份有限公司採樣的2件肉品樣本。
農業部補充，對於外界質疑台糖公司委託信功公司屠宰及分切包裝過程中，可能有交叉污染疑慮，經防檢署高雄分署派員實地稽查此屠宰場屠宰作業及相關文件資料，並無異常情形。
台糖則發布聲明稿，強調從未購買或使用瘦肉精養殖豬隻，並依法提出複驗申請，後續將會配合衛生單位的各項溯源調查釐清。對於消費者，台糖也表示自2月3日起，持購買證明正本（如發票）或電子載具，在原購買通路（不限原店家）接受消費者對梅花肉片退貨。
至於「我國豬肉肉品到底有無問題」？去年進口蛋混本土雞蛋、美豬標籤錯誤洗產地，至今中央未明確解答，防疫不力，卻大肆吹捧，一旦非綠執政縣市出槌，中央則萬箭齊發圍剿，政府效能不彰，只會帶風向執政，有錯都是別人的錯，有功則立刻攬功，吳怪民眾不信任執政黨的能力。