此次「飲食」特展，融合三地門鄉飲食、土地、文化與生活的風貌。內容針對原鄉飲食的發展進行研究，從實地調查及訪問耆老的方式，瞭解傳統飲食的文化意義、社會階級意義及祭典等上的使用情形，以及材料上的取得與使用，透過文字、圖像、物件、影片及書籍，以深入淺出的方式，對飲食的溯源與介紹讓非原住民及原住民了解傳統文化的意義及知識，並強調在地飲食文化精神，讓地方資源進場，感受最質樸與真實的在地智慧。
對許多人而言，味覺的記憶有如時間囊，抽象與具象情感片斷的混合，既熟悉又遙遠，它是一種屬於 kina(媽媽)或 vuvu(祖母)的，連結家鄕的味道。藉由 “食物”此媒介，個人的思念與懷鄉的感情得以發酵，在時間與空間的距離之下積累、沈澱，形成自己人生味覺感官的經驗與對傳統文化的體悟。
鄉長曾有欽表示，呈現飲食文化在我們原住民社會組織與生命禮俗的文化關係的形塑與實踐，同時思考「原民飲食」的產業，未來在延續傳統及面對現代化競爭之間如何對應及發展的可能性，並以延續傳承、文化、分享的意涵，呈現鄉內「人文、藝術」部落風貌，歡迎熱愛原住民文化的廣大民眾一同看見三地門，讓三地門成為一篇篇美好的記事。
