(記者陳光蘊 / 台北報導)市府捷運站2號出口,跨越基隆路,來到瀚寓酒店大廳一側的弈夢空間,典雅靜謐與寬敞舒適的空間,適合與三五好友、商務客戶相約午餐、下午茶,共享結合中、西式輕食、點心與輕鬆閒適的時光,讓您在繁忙的都市生活中找到片刻寧靜。
瀚寓酒店大廳一側的弈夢空間,典雅靜謐與寬敞舒適的空間,適合與三五好友、商務客戶。(圖/記者陳光蘊翻攝)
上海英租界風格空間,營造信義區下午茶少有的都會悠閒氣氛,午餐餐期由五星主廚黃仁人精選經典雞肉總匯三明治,使用雞胸肉、火腿、煎蛋、牛番茄切片、生菜與酪梨,搭配薯條與生菜沙拉,用料豐富、並兼顧營養均衡的概念。並推出商務人士午餐熱門菜色,瀚寓私房牛肉刀削麵。採用美國牛肋條,口感軟嫩,因油花均勻分布所以肉質不油不柴,搭配桂花釀白玉、杏鮑菇、花椰菜等豐富小菜,而其濃郁不膩的湯頭,在乍暖還寒的初春時節,最是暖胃。弈夢空間滿足您在優雅舒適的空間,品嘗到中西融合的的美味饗宴。
瀚寓私房牛肉刀削麵。採用美國牛肋條,口感軟嫩,因油花均勻分布所以肉質不油不柴。(圖/記者陳光蘊翻攝)
瀚寓私房牛肉刀削麵。採用美國牛肋條,口感軟嫩,因油花均勻分布所以肉質不油不柴。(圖/記者陳光蘊翻攝)
弈夢空間於下午茶時段推出手工甜品,廣受各界好評。訴求純手工、健康、低糖無負擔,推出手工布丁、牛奶麻糬、堅果義大利冰糕,以及50年經典的南蠻堂蜂蜜蛋糕。牛奶麻糬使用糯米研磨成粉,加入牛奶攪拌,讓麻糬更加細緻、白嫩,充滿牛奶香氣,口感Q嫩綿密。主廚黃仁人的手工布丁,是經過多次的嘗試後,才確定的彈性、甜度、以及綿密程度,材料上更採用嚴選的竹地雞蛋,確保布丁該有的雞蛋香氣,搭配焦糖漿食用,讓下午茶時光富有療癒心情的效果。
推出手工布丁、牛奶麻糬、堅果義大利冰糕,以及50年經典的南蠻堂蜂蜜蛋糕。(圖/記者陳光蘊翻攝)