鈣質對於我們人體相當重要，若是鈣質不足，對於日常行動及身體保護力都會有影響。近日，藝人黃豪平於《醫師好辣》節目中分享，自己在國小睡覺時常常會出現腳抽筋的情況，當時以為是缺鈣，因此積極補鈣，然而隨著年紀增長、工作量變多，膝蓋發炎更頻繁，檢查後才發現膝蓋裡面已經有嚴重積水的狀況。
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圖／黃豪平曾因長時間磨損而造成膝蓋發炎、積水。（翻攝黃豪平 臉書）
黃豪平表示，長大後因為常常主持節目或尾牙等工作而需要長時間站著，所以基本上到了年底都會出現膝蓋發炎的情況，嚴重時甚至下不了床，直到去醫院進行X光檢查，才發現膝蓋裡面都是積水，甚至有髕骨外翻的狀況，也就是原本應該正對的膝蓋歪掉，在這種情況下，若是每天頻繁上下樓梯，膝蓋的磨損就會非常嚴重。
對於鈣質流失的原因，家醫科魏士航醫師則指出，現在許多肉品都屬於加工肉品，但這類食物的含磷量其實很高，當體內的磷過多時，就會阻礙鈣質的吸收，長時間攝取的話就會對骨質產生影響，因此導致鈣質流失的關鍵在於食用「加工肉品」，吃一般肉並不會造成負面影響。
此外，曬太陽可以幫助身體製造維他命D，對於鈣質的吸收是非常重要的角色，戶外運動則是能夠幫助我們骨骼生長到他相對應需要的強度。魏士航醫師也建議鈣質要分成多次來補充，因為人體單一次的鈣吸收量最多就是500毫克，所以分段吃才會發揮它的效益。
魏士航醫師提醒，咖啡及碳酸飲料因為含有磷酸及咖啡因，所以都容易讓鈣質流失更快。而麵包及泡麵因為是加工食品，當中的含磷量也不容小覷，長期下來可能會造成骨質疏鬆，只能夠過藥物治療，並且在飲食上盡量多攝取雞蛋、乳製品、豆腐、豆乾等食材來增加鈣質補充量。
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