爭鮮餐飲集團每兩個月即新推出不同主題菜單，帶給消費者多元、新意的用餐體驗。
2024年初與麻辣鍋名店「老四川巴蜀麻辣燙」聯名推出3款「辣」味壽司，火熱開催！即日起至3/3於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售，體驗正宗巴蜀麻辣就是現在，千萬別錯過！
爭鮮與台灣「麻辣味」潮流推手、以「三香三椒三料及七滋八味九雜」川味秘方為主打的「老四川巴蜀麻辣燙」聯合研發，打造出3款適合壽司的醬香風味，創意發掘麻辣川味於壽司上的滋味。
「酸辣比目魚邊鰭」比目魚的滑順口感與酸辣醬、藤椒酸菜絕妙搭配，微酸微辣口感，超級開胃。「香辣胡麻松阪豬」 正宗巴蜀麻辣與炙燒松阪豬的完美結合，帶點微微蒜香、香辣胡麻風味，再撒上辣油條碎粒，增添整體層次。「紅祥辛拌蝦」以熟蝦仁拌入獨家研發香辣醬，吃得到香濃醇辣與鮮味滿溢！
除了香辣聯名款，爭鮮還特別研發3款「甜」壽司，來場味蕾的甜辣對決，增添消費者味蕾上的選擇。「好事花生牛」濃醇花生醬搭配燒炙軟嫩澳洲和牛，祝福好事連連。「甜蜜燻鮭干貝」以龍眼蜜與燻鮭、干貝結合，打造多重的鹹甜交織。「大橘大利」柑橘經燒炙於表面形成的焦糖香，祝賀平安順心一整年！
即日起至3/3，於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS全台門市單筆消費滿600元，並持用餐發票至「老四川」全台門市內用滿850元，即可免費獲得烏梅汁(430ml)1瓶。