【記者 王苡蘋╱高雄 報導】想吃美味火鍋？漸涼的天氣，總少不了來上一份熱騰騰的鍋類料理來溫暖自己的胃，以最齊全餐飲品牌而廣受美食愛好者好評的義享時尚廣場，近期在B2美食街也陸續有新餐飲品牌接力進駐，將在1月17日與大家見面，不論是與三五好友共同嚐鮮，或是想要一個人獨自品嚐溫暖料理，都相當合適，也提供鍋物控有了更加豐富多元的用餐選擇。
以超Chill潮韓風格帶動正宗韓式豆腐鍋料理新革命的「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」，以結合經典及現代設計新潮時髦空間，搭配傳統韓式道地料理及各色浪漫爆表的網美系調酒，自2021年7月創立之後便吸引年輕老饕們的目光。2024年1月15日也將首度南下至高雄義享時尚廣場創設南部獨家櫃點，推出8種韓式傳統豆腐鍋定食、韓國炸醬麵定食、人蔘雞定食、韓式拌飯、淋上獨家秘製蜂蜜蒜香╱洋釀醬汁的韓式炸雞、辣年糕及6種飲品等多樣選擇。主打的「韓國豆腐鍋」更是由擁有累積 20 年餐飲實戰經驗的風間餐飲集團創辦人陳冠名花費數年親自操刀研發，承襲韓國地道作法，包括餐具、各式調味辛香料等皆自韓國進口，經典的「泡菜豆腐鍋定食」以長時間發酵的老泡菜燉煮湯底，再加入海鮮、豬肉及韓國冬粉，酸辣又夠味的湯頭令人回味，其他各種定食也都獨具風味，每份更附醬醃鳥蛋、涼拌豆芽菜、涼拌海帶芽、泡菜等4種隨機開胃小菜。
讓嚐過的老饕無不被其多樣化及其正宗的韓式滋味徹底折服！在近日微涼的天氣中，不妨就跟家人朋友相約吃鍋，到店感受一場正宗韓式料理的食尚新體驗！更多開幕優惠及活動詳情，可至官網。（圖╱記者王苡蘋翻攝）