慈濟啟動對日本能登半島進行賑災熱食發放，2024年1月14日為熱食發放的第二天，志工在「-2度到2度」的寒冷氣溫中，雖然受限於當地飲用水及天候寒冷、瓦斯供應問題，但均能一一克服，要進行第二天熱食準備及發放時，在熱食準備過程中依舊狀況連連，但日本慈濟志工在隨時準備好因應方案後，終於能讓需要關懷的民眾有熱食可溫飽身心。
2024年1月14日，是慈濟日本志工對能登半島地震進行熱食發放賑災的第二天，14日一早，日本慈濟志工在上午6點20分出發，前往【公立穴水綜合病院】(石川県鳳珠郡穴水町字川島タ-8)，志工大約8點多抵達醫院的停車場，一起下物資，之後分成兩組，一組9人在醫院承擔首次發放，一組5人前往交流會館。
因為震災地區許多生活機能尚未恢復，連帶的也影響到志工準備熱食賑災發放的條件，日本慈濟志工高橋鳳英提及，因為會館這邊還是停水，為了減少會館的水資源，以及避免造成館方人員的困擾，志工所有的清洗作業及切菜，都是前一晚在安單的地方先處理好。善後處理時使用的水，也是志工自己帶過來的，志工先簡單的洗一下，回到安單處再清洗一次。
日本慈濟志工余淑貞提及，志工在準備熱食過程中，接連遇到狀況，諸如，因為天氣很冷，瓦斯桶凍結，部份熱湯久煮不滾，幸好有會館志工協助慈濟志工更換瓦斯桶。而送給需要關懷民眾的主食也就是米飯也是一樣，煮到一半沒有瓦斯，日本慈濟志工井田龍成提及，飯鍋煮飯煮到一半會自動關掉（開關跳起來），所以要一直用手按著開關，一直到米煮熟了，才能離開。
在整個備餐的過程中，於11點多時發現，兩鍋飯都不行，因為準時開飯很重要，志工立即前往倉庫將備用的烏龍麵搬出來，經志工緊急以烏龍麵來替代，終於能結合當地志願者志工團隊和慈濟一起合作進行熱食發放。
撰文、攝影／慈濟日本分會