記者張浩宇/綜合報導 圖/123RF圖庫
在聖誕節這個充滿紀念意義的日子，為心愛的伴侶或家人做菜，能夠迅速提升感情。如果你擔心下廚失敗，那你更應該嘗試習作這篇食譜，這三道主菜都很容易製做，即便你是不常下廚的烹飪新手，都能快速完成料理，而且保證一定成功。讓我們一起來看看，這三道主菜的料理步驟吧！
聖誕節大餐食譜1 白酒蒸鯛魚蛤蜊
鯛魚去除內臟後洗乾淨，在鯛魚的肚子裡面抹上大約10公克的乾式香草、黑胡椒、鹽巴，然後鯛魚放到盤子，入電鍋或蒸籠蒸6分鐘。
蛤蜊洗淨後，跟綠蘆筍一起，擺放在蒸鯛魚的盤子上，再倒2湯匙的白酒繼續蒸6分鐘後，用筷子確定魚肉不沾黏，魚肉熟透、蛤蜊打開了，取出美味的蒸魚撒上鹽巴，以及撒上九層塔或芝麻葉，增加香氣跟色澤，就能端上桌食用。
鮮魚相當軟嫩，搭配蛤蜊鮮美的湯汁，這道海味十足的聖誕節主菜，能夠滿足喜歡吃海鮮的你。
聖誕節大餐食譜2 烤牛小排佐紅酒醋
把牛小排和小顆的帶皮馬鈴薯，平均鋪排在烤盤上，撒點鹽巴和紅酒醋，送進預熱後烤箱，以200度烘烤12至15分鐘。取出烤熟的牛小排盛盤，再撒上一點紅酒醋提香，就能端上桌享用。
牛小排和小顆馬鈴薯，都可以到美式大賣場購買取得，準備材料並不困難喔！
聖誕節大餐食譜3 烤酥皮雞肉派
做這道菜不難，但是要先取得大塊的酥皮，才能做成鹹派。需要的酥皮尺寸，面積要能包覆裝派的盤子，在烘焙材料店通常能買到大片酥皮，少許連鎖超市也有販賣，或許你也能去碰運氣逛逛。
首先，準備少許碗豆和切碎的綠色花椰菜備用。然後把切成條狀的雞腿肉跟蔬菜，加點乾式香草、黑胡椒、鹽巴調味，放到油鍋炒熟。
少許麵粉調水拌入雞腿和蔬菜，增加濃稠度，煮熟後就是餡料。再把餡料倒入圓形烤盤，鋪上起酥片並且蓋滿，收整好盤子邊邊多餘的起酥片，送進預熱後烤箱，以180度烘烤6分鐘，烤熟酥皮後就能食用。【推薦閱讀：2023聖誕節交換禮物推薦－8款1千元、適合送閨蜜的實用禮物！收到禮物做夢也會笑！】
只要有心做菜 人人都能駕馭聖誕節大餐
看到這裡，你會發現，做好聖誕節大餐一點都不難！甚至，烤魚料理只需要15分鐘左右的時間，就能烹調完成，適合生活節奏忙碌的現代人烹飪。【更多生活流行新聞→點這裡】