冬至吃湯圓 推薦4種創意食譜給你！
圖/文 里仁
經典湯圓大變身！換個吃法就變成創意小點心囉，今天介紹的四種湯圓食譜一定要學起來，做法超簡單！不會煮甜湯沒關係，最近超流行湯圓乾吃法；水煮湯圓吃好膩，就來個香酥迷人的煎湯圓～ 湯圓還可以變化出什麼點心花樣呢？一起來看看吧！
乾煎湯圓外層香脆，內部仍然保持著QQ的口感，搭配著香氣四溢的花生粉，每一口都能讓人感受到濃郁的花生香和湯圓的甜蜜。紅白相間的小湯圓還可以排列成小花狀，更增加視覺的賞心悅目與樂趣喔！
食材：
紅白小湯圓 適量
花生粉 適量
油 一茶匙
作法：
1.冷凍湯圓不需解凍，直接放入平底鍋內，於鍋內排列成小花狀。
2.加入少許清水與一茶匙油，加蓋以中火煎熱。
3.等待至油炸聲停止，可開蓋翻面煎。
4.待湯圓表皮煎至金黃色，即可上桌。
5.可準備一小碟花生粉沾取食用。
這道OREO餅乾夾芝麻湯圓，口感相當令人驚喜。OREO餅乾的酥脆和QQ的湯圓皮形成了鮮明的對比，一口咬下同時可品味到餅粒散發出的奶油巧克力香氣，還有芝麻餡的香甜滋味，多層次口感令人回味無窮。
食材：
黑芝麻湯圓 適量
OREO 餅乾 一條
作法：
1.黑芝麻湯圓煮熟，撈起泡冷水。
2.將OREO餅乾內餡刮除，只留黑色餅乾皮。
3.將黑芝麻湯圓夾在OREO餅皮中即可食用。
小湯圓用麥香餅皮加起司捲起來烤，餅皮和湯圓皮的都很有嚼勁，細細咀嚼中，可品味道不同層次的香氣。烤過的湯圓就像麻糬一樣，搭配著濃郁的起司，擁有厚實香醇的鮮鹹風味。建議沾點煉乳趁熱吃更好吃喔！
食材：
小湯圓 適量
起司片 適量
里仁麥香餅皮 適量
煉乳 適量
作法：
1.將麥香餅皮切成方形，方便包入內餡。
2.將起司片與小湯圓包入餅皮內。
3.烤箱預熱190度，烤15分鐘即可食用。
4.可準備一碟煉乳沾取食用。
厚片吐司上擺放小湯圓和新鮮草莓，充滿了甜蜜和清新的味道，讓人完全少女心噴發啊！厚片吐司的鬆軟感加上小湯圓軟Q的口感，每口咀嚼都是淡雅的甜味，加上新鮮草莓的酸甜清爽感，雙重甜蜜滋味交織，是好看又好吃的日常點心唷！
食材：
1.紅白小湯圓 適量
2.厚片吐司 一片
3.新鮮草莓 適量
4.砂糖/糖粉 少許
5.煉乳 適量
6.奶油 少許
作法：
1.將厚片土司抹上一層奶油。
2.將紅白小湯圓擺於厚片吐司上，並灑上一層糖粉。
3.放入180度烤箱內，約烤5分鐘。
4.厚片吐司烤熱後，再擺上新鮮草莓點綴。
5.最後淋上煉乳即可食用。
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