種植面積全國第二大 美濃區農會辦紅豆市集

高雄美濃平原種植，紅豆面積超過500公頃，全國面積第二大，為了推廣紅豆產業，美濃區農會舉辦紅豆節市集活動，邀請業者製作相關產品，希望有更多人知道，安全好吃的紅豆就在美濃。 以紅豆為主角的市集，吸引民眾認識美濃農會，從2013年和農民契作紅豆，採收前也教導農民以鹽水加尿素，來取代巴拉刈作為落葉劑，不少業者認同這種，對土地、對食材友善的方法，選擇美濃紅豆製作商品。 甜點業者 劉議心：「希望可以透過就是環境的提升，然後留鳥可以留下來，然後提升美濃的產業，就是可以盡量減少用藥。」 美濃區農會總幹事 鍾清輝：「最主要的還是用在加工的部分，所以我們希望今天，透過很多我們廚師的，一個創新的一個料理的方式，可以讓紅豆最多元的(商品)，讓我們消費者可以來接受。」 現場撿紅豆比賽，讓民眾有機會近距離認識紅豆，美濃農會表示，紅豆是美濃平原，菸農轉型的代表作物，希望擴大美濃紅豆的知名度，也增加產銷平衡的可能性。」 美濃區農會總幹事 鍾清輝：「美濃除了紅豆還有黑豆，黃豆這些等雜糧的一個作物，因為沒有辦法種菸了，這些雜糧可以來取代，更增加對農民的種植有一個保障。」 舉辦红豆節活動讓民眾有機會，吃得到也買得到相關的產品，這個全國第二大紅豆種植面積的地區，希望用穩定紅豆方式穩定老農，也用穩定老農來穩定農村和農業。