▲彰化縣長王惠美21日前往「ENJOY BISTRO」餐酒館，頒發青年戴士傑賢伉儷獲得青創補助最高30萬元，且對於他們留在彰化築夢創業的成果表示肯定及鼓勵。（圖╱記者孔亮云翻攝）


記者孔亮云╱彰化報導

彰化縣長王惠美於今(21)日上午前往「ENJOY BISTRO」餐酒館，頒發青年戴士傑賢伉儷獲得青創補助最高30萬元，且對於他們留在彰化築夢創業的成果表示肯定及鼓勵。王縣長表示，「ENJOY BISTRO」餐酒館創辦人戴士傑先生與太太李易珊小姐認為彰化有台灣穀倉的美譽，有很多優質的農特產品，發揮自身專長並結合在地農特產品，不僅從產地到餐桌，發展地方特色DNA，結合在餐食及調酒，每季開發不同菜色吸引鄉親，像最近就提供聖誕餐，調酒也與餐點做搭配，很有層次感，也計畫包括拍攝微電影的方式行銷彰化，歡迎鄉親們多來鼓勵及支持青年創業，也看看他們不一樣的創意，讓「平凡變成不平凡」，也讓人看見改變中的彰化。


▲王縣長希望鼓勵更多青年朋友返鄉，設籍彰化縣18歲至45歲的青創事業負責人且設立登記未滿3年內，只要上滿創業研習課程達30小時，就可以提案申請彰化縣青年創業獎勵補助，每人最高補助30萬元。（圖╱記者孔亮云翻攝）　　

王縣長感謝縣議會對於預算的支持，縣府提供青年創業獎勵補助，截至今已有108位年輕朋友拿到創業補助獎勵，累積補助獎金超過2700萬元以上，歡迎大家善用資源，讓人生發光發熱，縣府持續努力做青年朋友的靠山，希望鼓勵更多青年朋友返鄉，設籍彰化縣18歲至45歲的青創事業負責人且設立登記未滿3年內，只要上滿創業研習課程達30小時，就可以提案申請彰化縣青年創業獎勵補助，每人最高補助30萬元。


▲「ENJOY BISTRO」餐酒館創辦人戴士傑、李易珊認為彰化有很好的農特產，因此希望能將各具風味的彰化農產，呈現出別具特色的料理，讓食客的五感延伸，帶來超乎以往的饗宴。（圖╱記者孔亮云攝）

「ENJOY BISTRO」餐酒館創辦人戴士傑先生與太太李易珊小姐表示，原本他們在台北發展，來到彰化後，發現彰化是農業大縣，許多小農培育出很好的農作物卻沒辦法行銷，他感到非常可惜，所以，運用在一年四季裡，各具風味的彰化農產，呈現出別具特色的料理，希望賦予料理細緻優雅、天然永續，將食客的五感延伸，帶來超乎以往的饗宴，除了幫助彰化小農以外，也讓彰化鄉親了解彰化有非常棒的農產品。縣府提供的資金讓他們在創業初期能夠得到很大的幫助與鼓勵，可以嘗試彰化多元的食材，走到農田了解農產品的生長，藉由料理手法充分展現食材的風味，希望大家能前來享受美食、享受生活、享受彰化的美好。