(中央社訊息服務20231221 16:04:45)今年度，台北市文化基金會邀請綠雷德創新攜手台北市立大學歷史與地理學系進行產官學合作課程，課程成果「聊一寮美食：打造臺北城西（艋舺）文化資產與數位學習基地-虛擬博物館的建置與利用計畫成果展」於12/20正式開展，開幕式邀請到台北市文化基金會城西營運部李志勇總監，台北市立大學邱英浩校長、以及歷史與地理學系徐榮崇主任等多位貴賓蒞臨為展覽拉開序幕。
課程以臺北城西區域的飲食文化，邀請學生以術科專業實際走入街區中，透過訪談採集的方式記錄下各個品牌的故事，並以六種不同的形式進行呈現，包括桌遊、LINE貼圖、3D建模、微電影、Youtube影片、2D繪本。展覽於即日起至12/24，展區中呈現各組與艋舺在地老店的對話，在闡述歷史脈絡的同時，也進而推廣獨屬於老店的文化，讓大家更能夠認識這些艋舺老店，歡迎有興趣的民眾可以一同前往聊一寮美食，聊一聊屬於記憶中的滋味。
台北市立大學邱英浩校長表示看到學生規劃該檔展覽呈現，能以課業上學習的資源與各自專長運用於社會中實踐，感到開心也祝福學生展出順利；台北市文化基金會城西營運部李志勇總監表示剝皮寮歷史街區一直期待透過產學合作將地方文化與學程結合，與學生共同將城西區域的飲食文化透過創意轉化讓大家看見，未來也期待能有更多樣性的合作出現於街區之中。
綠雷德創新在文化傳承上，致力讓年輕一代的學生，進入到各地的歷史街區、園區，透過課程讓年輕人更加了解自己生活的歷史、人文進而轉化成為年輕世代傳承的方式，將文化用不同的方式傳承下去。本次於活動前期，課程參與至成果展現，各階段提供所需的產業資源進行協助，期望學生能於課程中將所學的內容與創意進行結合，激發多元的可能性。
聊一寮美食：打造臺北城西(艋舺)文化資產與數位學習基地-虛擬博物館的建置與利用計畫成果展 日期時間｜2023/12/20-12/24 09:00~16:00（周一配合休館不開展） 活動地點｜剝皮寮歷史街區 21&23號展間（康定路173巷）