到底要不要吃早餐？早餐這樣吃，身體少負擔
品觀點/營養師 高敏敏
2 年前
不吃早餐是一件很嘻哈的事？！ 就算中午才起床也要吃個早午餐吧，宵夜可以不吃 但早餐必須吃。
#qburger #熱量圖鑑 （以下為每一份之數值 來源為市售營養標示）
有沒有發現澱粉＋炸物的搭配，往往是熱量排行榜的前幾名。如果鐵板麵再搭配一杯大冰奶 熱量又要往上加...一頓早餐不知不覺就吃700大卡。
#早餐這樣吃 負擔減輕
1. 熱量控制300-500大卡：避免攝取過多熱量 造成肥胖等問題。
2. 搭配無糖飲料：飲料選無糖或高纖、有蛋白質的飲品，例如綠拿鐵、高纖豆漿等，補充纖維的同時 也減輕負擔。
3. 選原型食物 避開油炸：蛋白質經過高溫油炸後 會破壞食物本身的維生素，並形成「醣化蛋白質」易使人體血管硬化，更會有肥胖、增加腎臟負擔的問題。
4. 注意均衡：均衡的早餐要包含蛋白質、碳水、纖維早餐店的餐點通常纖維量都偏少，建議可以搭配一些水果 代替飯後甜點。
營養師通常都是水煮蛋配半顆地瓜 再來個綠拿鐵，這樣吃就很營養又滿足。畢竟一日之計在於晨 有均衡營養的早餐可以維持良好的新陳代謝。還能幫助思緒清晰、效率提升！
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