【焦點時報／記者張彥勳埔里報導】2023年埔里三獻清醮，自12月13日起到18日開始要吃素5天，而平日煮葷菜的婆婆媽媽有點困擾，不知該如何準備三餐。目前已有數家速食市集推出，很容易就可買到好吃的素食。
陳宜君縣議員一向努力推廣素食，她表示，埔里三獻清醮，吃素很容易。這次建醮有不同的單位來埔里辦市集，民眾可以試看看，嚐嚐各種口味也不錯哦。
她指出，這次建醮有不同的單位來埔里辦市集:
1.12/13-15作伙來吃素市集，位置在埔里鎮信義路621號。(12/13-15上午11點-18點)
2.12/16-17草食百老匯，在埔里花卉物流中心，有埔里金膳坊、台中四季村、台南活佛餐廳、台北進業堂、中華養生素食協會；歡迎來共襄盛舉，民眾有多樣選擇，三餐也方便多了。(12/16-17上午10點-下午4點半)
埔里的家樂福也推出12月13日的素餐，喜歡逛街的民眾有福了。(12/13 下午4點-8點半)
埔里鎮公所鼓勵鎮民參與傳統宗教盛事，但不會強迫所有人都要吃素，不會規定餐廳只能賣素食，也呼籲茹素者別去批評葷食者和販售葷食的店家。
圖說: 陳宜君縣議員推薦各式好吃素食，大家可以到市集裡面去找好吃，希望大家都樂在其中。(記者張彥勳攝)