（記者林如萱／台北報導）近年來在歐美蔚為風潮的康普茶，居然在台灣變身為手搖飲！台北捷運大安站5號出口旁，最近新開了一家特別的茶飲店Kure8，整家店的裝潢有著紐約SOHO風格，飲料喝起來微酸微甜還帶著氣泡感，帶來初戀般的浪漫。
康普茶(Kombucha)是這幾年崛起的一種新型健康茶品，以茶葉加糖為基底，並加入紅茶菌發酵而成，不論是單獨飲用，或是用來佐餐、調酒，都有迷人的風味，還有發酵食品的健康效益。Kure8是台灣第一家融合康普茶和水果茶，以手搖飲方式呈現的時尚飲料品牌。
喝水果康普茶成為一種新時尚Lifestyle
Kure8創辦人Neo表示，店內所賣的康普茶都以純手工釀造，重磅採用台灣冠軍茶，結合新鮮的時令水果。在調配時，除了讓新鮮水果的美味與原生茶葉的深度香氣能做巧妙結合，對於每一杯茶飲都像是製作一幅精緻藝術品般用心。
除了提供豐富獨特的味覺體驗，Kure8還精心打造了一個時尚空間，引領您沈浸於水果康普茶所帶來的十足新鮮饗宴，重新定義茶飲，讓喝水果康普茶成為一種獨特的生活態度！
有可愛命名的基底茶變換出多種創意好風味
Neo說明，店內喝得到的精釀康普茶，或者是康調茶，堅持使用最純正、最新鮮的原生茶葉，經過8道釀造發酵，確保每一口康普茶都能散發豐富多層次的茶香，不僅回甘而且沁入心脾。
目前主要提供的三種基底康普茶，「茉茉百香」帶有茉莉花香及百香果的清新風味；「荔荔玫瑰」有著荔枝和火龍果的甜美，以及玫瑰花的浪漫香氣，很適合喜歡追求愉悅感官體驗的你；至於「薑薑檸檬」，是薑和檸檬的巧妙組合，薑汁的微辛和檸檬的清爽相融，適合喜歡刺激口味，需要來點提神活力的人。而店內目前所提供的飲料，正是以這三種基底康普茶來做變化調配。
隨時序進入秋冬，在店內還是可以看到人們對於沁涼帶著微氣泡的康普茶手搖飲依舊迷戀。貼心的Kure8特別將店內的招牌「8酵水果茶」，調成溫熱飲，專給天冷還是想喝鮮釀康普茶的人；喜歡在天冷時候喝杯熱咖啡的人，Kure8有一款「西西里康普茶」，以現磨咖啡豆加上特高級等咖啡機調製而成；想要滿足奶茶癮，以鮮奶調製的「紅韻鴛鴦」和「迎香鴛鴦」，讓你一整天都有好心情！(圖/Kure8 提供)