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風格旅遊節「冒險者論壇」|江振誠到比南極還冷的地方、歐陽靖公布親子旅遊訣竅、方序中連到冰島都被認出來

欣傳媒/林芳如 2023.12.07 08:50

更特別的是,觀眾不僅可聽到名人的精采分享,大家身處的環境是由松菸機器修理廠改造而成的「Island133」,空間氛圍優雅而古老,一邊聽他們的故事,一邊品嘗Island133 Chef Leo設計的專屬午茶。

江振誠的4段難忘旅程

名廚江振誠分享了4段難忘旅程。圖片來源|欣傳媒

首位登場的米其林名廚江振誠以陪著他十年,一起到過40幾個國家行李箱揭開序幕,分享了4段難忘旅程。

像是西伯利亞的Oymyakon,一般是科學家才會去的地方,但他趁著在新加坡工作時寫了提案給新加坡政府,探索世界各地的食物,還拍攝了《當代料理Food in Our Time》影片。

使用了所有說得出的交通工具,光單程交通就花了三天才抵達,他形容那是個比南極還冷的地方,-72.5°C的氣溫睜著眼睛都會痛,不禁令人好奇「這地方有料理可言嗎?」這趟旅行體驗到的是1.居民的車子永遠都要發動,否則就會發不動;2.所有食物都是冷凍的,生吃沾鹽,還不用擔心細菌問題;3.每天出門都要面對100度的溫差,因此要先到一個空間適應10分鐘再出門,身體才不會受不了。4.因為身體一度很不舒服,他錄了要給家人的「遺言影片」,這才知道在極度寒冷的地方,Iphone從電量100%到沒電只要15秒。

另外,他也到迦納研究料理,當地朋友說:「我們國家只有五種料理」,這是一趟很沉重的旅程。在義大利Greco,則是一場全世界名廚到當地教做好吃剩食給無家者的計畫,令他覺得很有意義。

最後一個城市則是祕魯Cusco,他對這個高山上的城市非常著迷,當地人無論長相穿著打扮都很特別,而且竟然所有食物他都沒看過,江振誠笑說自己懷疑「我現在還在地球上嗎?」

關於旅遊最在意的事,江振誠提到飛機上是他最珍惜的時間,可以完全真空,斷絕打擾。因此會帶上喜歡的零食書音樂,一樣樣擺在桌上享受時光,「旅遊並不是為了發現新事物,而是透過旅遊更了解自己是誰、喜歡什麼。」

歐陽靖 試著用孩子的角度旅遊

歐陽靖當時對肚子裡的兒子說的第一句話就是「如果你來到人間,我就帶你到處去玩。」。圖片來源|欣傳媒

第二位接著登場的歐陽靖,當時對肚子裡的兒子說的第一句話就是「如果你來到人間,我就帶你到處去玩。」旅遊正是她對兒子人生最大的承諾,身為單親媽媽的她分享:「帶小孩旅遊還講什麼風格?能活著撐完全程就不錯了!」

提到帶小孩出門的困擾,歐陽靖說嬰幼兒本身就是大件行李,因此找電梯很重要。圖片來源|歐陽靖

從前單身時旅行一定會去自己想去的地方,帶小孩卻是以討好他為主。從最自由到最不自由的狀態,她與孩子都在彼此學習和適應。歐陽靖從今年五月開始帶孩子旅行,提到帶小孩出門的困擾,她說嬰幼兒本身就是大件行李,因此找電梯很重要;為了平衡好各自想去的地方,溝通技巧從小要培養。而許多父母都想知道帶幼兒旅遊如何享受美食?歐陽靖說孩子喜歡媽媽開心,因此營造出歡樂氛圍,孩子就會樂於配合。

營造出歡樂氛圍,孩子就會樂於配合。圖片來源|歐陽靖

在沒有孩子之前,歐陽靖的風格旅遊是馬拉松跑旅,她與雄獅旅遊合作,帶大家參加馬拉松之際,一邊在當地旅遊,關島、夏威夷等馬拉松都讓她回憶滿滿。談到長遠的夢想。歐陽靖笑著說15年後他們要去橫跨美國。為什麼是15年?因為15年後兒子18歲,可以開車上路啦!

方序中 離開習慣的世界當冒險王

方序中以一張張極具張力的旅遊相片分享旅行小故事。圖片來源|欣傳媒

最後是設計師方序中分享的旅行小故事,以一張張極具張力的旅遊相片,帶著觀眾進入場景中。

方序中很喜歡追電影畫面,在白日夢冒險王上映的那年剛好因工作去冰島,發生了許多可愛的插曲,例如他看到極光時居然沒有意想中的感動,他笑說「很想說拜託讓我重來一次」;走冰島冰川上還被台灣學生認出來,覺得相當不可思議;而最喜歡的電影畫面就在眼前,所有人都安靜享受當下那刻,他說,感到十分幸福。

2017年去德國,則是剛好幸運遇到全球當代藝術界重要盛會-每五年一次的德國卡塞爾文件展,整個小鎮都變成美術館。方序中最後鼓勵大家,「眼睛是解析度最好的相機,兩腿是最好的交通工具,離開習慣的世界,熟悉的距離,走出去,不做白日夢,當個冒險王。」

名人講座結束後,觀眾還能體驗LUVHOPE 野奢咖啡,欣傳媒特別邀請LUVHOPE深度旅行策劃,將鳴日號限定活動「野奢咖啡體驗」帶到松菸木棧道,可喝到精選宜花、九州、雲南的在地咖啡美饌酒藏,開啟一段野奢風格旅遊饗宴。

2023風格旅遊節:活動網址

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