南投縣曾經傳出有小吃部廚師拿到友人贈送的河豚，烹煮後食用竟發生食品中毒案件而身亡，食藥署今日公布根據河豚肉的鑑定結果出爐，食品為有毒的「月尾兔頭魨」品種，僅需食用少量魚肉就可能致死。
食藥署副署長林金富指出，有關南投縣河豚食品中毒案件，食品藥物管理署國家實驗室接獲南投縣政府衛生局送驗 3 件檢體後，立即進行DNA物種鑑別與河豚毒素(tetrodotoxin, TTX)分析，結果卻是超毒品種。
魚肉、內臟皮肉湯全驗出毒
根據 DNA 物種鑑別結果發現，該3件檢體皆屬「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」，依據臺灣魚類資料庫指出，肝臟及卵巢具劇毒，小腸、皮膚、精巢及肌肉亦具毒，是毒性極強的魚種，絕對不可食用，偶於水族館展示。
食藥署研究檢驗組組長王德原指出，從「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg，「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體之熟肉與湯，分別檢出TTX 33.48 mg/kg與31.86 mg/kg。
「河豚內臟及皮」檢體亦確認檢出河豚毒素，惟因基質複雜，尚難精確定量，根據上述的資料推算，只要吃上兩片約 10 克的河豚生魚片就可能致死。
辨別月尾兔頭魨！千萬別誤食
月尾兔頭魨又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等，屬四齒魨科，主要分布於印度至西太平洋區，臺灣四周海域均能見其蹤跡，體長可達50公分，其背面及腹面均佈滿小棘，尾鰭後緣呈新月形，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強。
食藥署再次呼籲，河豚種類繁多且一般難以辨認，誤食有毒河豚死亡風險甚鉅，因此，切勿捕捉或食用來路不明之水產品，並建議餐飲業者避免供應河豚，千萬別因追求美味或嚐鮮而造成無法挽回的憾事。
文／謝承恩 圖／巫俊郡
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