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桃園肉品市場升級冷鏈物流 改建工程動土

客家電視台/羅安達 桃園 2023.12.03 19:30
桃園市肉品市場經營已40多年,目前場內區域及設備,因為過於老舊,已經無法有效配合肉品冷鏈物流體系,為落實政府推動屠宰場,肉品衛生安全管制系統,桃園市肉品市場將改建與國際接軌,今天(3日)上午舉行改建工程動土典禮,來打造北部現代化示範屠宰場。 行政院副院長鄭文燦,桃園市副市長王明鉅,與桃園肉品從業相關人員,一同執鏟為桃園市肉品市場,改建工程動土,鄭文燦表示,桃園市肉品市場改建過後,可以讓北部地區肉品更安全衛生。 行政院副院長 鄭文燦:「那一方面這個供應給北部地區的所需,二方面喔也可以,增加我們的安全衛生的標準。」 桃園市肉品市場管理委員會,主委李文政表示,桃園市肉品市場一定要跟國際接軌,這次完善畜產肉品冷鏈物流體系,更引進了國外的,現代化屠宰製程與設備,提升國產豬肉品質外,還要更能消化,北臺灣屠宰量能的不足。 桃園市肉品市場管理委員會主委 李文政:「改革過有一等的品質才會出去,不然像以前殺好之後就出去,現在一定要等檢查過後可以,人家說的一批一批全部要改進,跟以前完全不一樣。」 桃園市養豬協會理事長 曾文湖:「現在新的現代化,屠宰、屠宰場冷鏈系統,對我們養豬的來說,食品衛生安全會大大的提升啦。」 桃園市農業局表示,場區將分3期進行改建,未來可依客戶需求選擇不同溫度,冷藏、凍藏或急速凍結,肉品運輸也可在低溫物流下進行,為外銷出口做準備。

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