過去，「都酒店」在京都曾是一種身分地位的象徵。京都的名流結婚時，不是希望在這裡舉辦婚宴，就是在「京都飯店」舉辦。現在兩家的經營者都已經換了，飯店名稱也改了。
現在正式的名稱是「京都威斯汀都酒店」（地圖D）。而「京都飯店」也已改成「京都大倉飯店」，都是很長的名字。
雖說如此，但兩家都還保有某些以前的氣息與建築，維持原有面貌。
京都威斯汀都酒店：佳水園、葵殿庭園
秋天則以「京都威斯汀都酒店」為佳。為什麼秋天要選這家飯店呢？最重要的就是地點。位於優異環境中的飯店，紅葉自不消說，要享受秋日風情，再沒有更適合的了。
從地下鐵東西線「蹴上」車站出來，走路馬上就可抵達，也可搭乘JR「京都」站出發的接駁車。不過，接駁車三十分鐘才一班，必須看準時間才行，如此規模的飯店，希望至少十五分鐘能有一班。搭乘地下鐵則可從JR「京都」站轉乘烏丸線與東西線，實際搭車時間合計十二分鐘，加上轉乘時間也花不到二十分鐘。
雖是價格絕對不算便宜的飯店，但從飯店官網預約仍可以合理的價格入住。例如：九月中旬的平日，高級雙人房的單人費用，是一九四四○日圓。二十五平方公尺的價格，以飯店的品質來說，可以說是很值得。當然，如果尚有餘裕則推薦會員俱樂部樓層的豪華房。一人獨佔三十八平方公尺的房間，早餐自不用說，還可在專用的酒吧無限享用咖啡、紅茶、雞尾酒等。以三八八八○日圓來說並不貴。
不過，這家飯店最讓我最推薦的是數寄屋（茶室）風的別館「佳水園」。充滿京都氣息的飯店內旅館。
全部共二十間房的「佳水園」，由村野藤吾8所設計。雖是數寄屋，卻散發著簡約摩登風的光彩。一個房間可接受一人以上的預約，費用是一九四四○日圓。
住宿「佳水園」的目的之一，是為了欣賞庭園。
由於整座飯店是建在坡地上，故庭園「佳水園」是在建築物的七樓，連接房間與房間之間的白砂庭園，村野藤吾是以「醍醐三寶院」的庭院為範本所設計的。有別於工匠，出自設計師之手的造型果然非常漂亮。由此延伸到後山的庭園，則是出自八代目小川治兵衛9之手。極富衝擊力的岩石山，令人印象深刻。
因為被稱為「植治」的七代目小川治兵衛10太過突出，使得八代目「白楊」不那麼受到矚目，但其實他的作品也很多可看之處。
「京都威斯汀都酒店」的庭園不只有這裡。地處東館四樓，是這家飯店象徵性的存在，位於「葵殿」南邊斜坡上的「葵殿庭園」是植治設計的。由三段瀑布構成，壯觀的回遊式庭園，有許多訪客為此慕名而來，也感動了許多外國貴賓。
雖是「植治」的庭園，但不能不提到琵琶湖疏水道。以這座庭園為首，平安神宮或岡崎邊界的別墅群，幾乎都是引琵琶湖疏水道的水，將之發揮至最大限度所造出的庭園。
稱為雲井瀑布，做成三段的瀑布，當然都是來自琵琶湖疏水道的水，但這座「葵殿庭園」有用到象徵琵琶湖疏水道的某種石頭。
其實京都威斯汀都酒店的前身，是在琵琶湖疏水道開通之前開的「吉水園」。也就是說，「葵殿庭園」不只用了琵琶湖疏水道的水，還利用了它的水路，將「守山石」11搬來，為庭園景觀增添色彩。
琵琶湖的西岸，守山產的石頭因帶有特殊的條紋花樣，而成為人氣極高的景觀石。要將石頭運送到蹴上，就要用到琵琶湖疏水道。「葵殿庭園」因被登錄為京都市的文化財，故保存有最大限度的原始風貌。
京都飯店還不只這些。飯店後山「華頂山」一帶的「野鳥森林、探鳥路」，是充滿野趣的自然森林，秋意漸深後，就會形成美麗的紅葉步道。住上一晚，就能享受如此等級的庭園，即使是原本就極富盛名的日式旅館也絕無僅有。得享秋色庭園的飯店，就是我推薦的原因。
本文取自《京都：秋季遊》，作者：柏井壽，時報出版
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