養生蔬菜之一的櫛瓜，全臺種植面積逐漸擴大，現在有一種從歐洲引進的圓櫛瓜，在國內各地都不好種，但卻在臺東縣鹿野鄉有青農栽種成功，並且和超市合作，價格看好，成為臺東縣另一項高經濟的農作物，現在正盛產。 這個網室裡，整片蔬菜園開出黃色的花，花底下結出一種綠色圓形的果實，這不是水果，是一種蔬菜，俗稱櫛瓜，不過跟市面上條狀的櫛瓜不一樣，是圓形的，真正的學名叫「夏南瓜」，在國內很少見，這種圓櫛瓜也比條狀櫛瓜更脆甜，目前在臺東鹿野鄉有一位青農，經過1年的研究，穩定種了10公頃。 青農 林彥均：「(消費者)認知它就是，跟那種長條形櫛瓜，其實它是相同品種，只是形狀不一，像圓櫛瓜它的口感就比較偏甜、脆甜。」 現在正好是圓櫛瓜的採收期，最佳的採收重量大約在200到300公克，由於櫛瓜怕高溫、會有病蟲害，國內大多種在山區，但鹿野鄉青農在平地用網室種植，調節適合生長的土壤溫度降低病蟲害，並且配合蔬果合作社契作，送到超市銷售。 蔬果合作社主席 蕭雅雯：「它的外形很討喜，所以他(超市)希望說，我們大面積的下去做開發。」 圓櫛瓜目前在超市的價格，一顆大約35元左右，明年目標希望達到30公頃種植面積，讓全國消費者都能吃得到。