茶香•故鄉「封茶」　拾憶夢想起飛

記者吳素珍／南投報導

南投縣魚池鄉農會於11月23日在該會日月潭紅茶館前廣場辦理產業文化向下紮根活動，文化是一個產業發展的基礎，從茶葉到茶業，其中有著許多不同的介面所形成，形溯一個有形與無形的茶產業文化，讓紅茶文化能深值民心。

魚池鄉農會表示，本年度目標：辦理紅茶「封茶」活動-以加強推廣茶相關產品，並藉由推廣活動幫助學習者瞭解茶的歷史、文化與茶職人精神，並且體驗採茶樂趣與學習泡茶、品茶、相關飲茶禮儀規範等，以期達到以茶學禮，促進品德教育之目的，從而提升個人修養、增進人際互動關係、促進家庭和諧。

茶香•故鄉『封茶』拾憶夢想起飛活動。

魚池國中30人、明潭國中7人、魚池國小23人、新城國小16人、共和國小5人、東光國小 4人、五城國小3人、頭社國小7人、明潭國小4人、伊達邵國小4人，合計103位同學參與封茶活動。

將許願瓶放入茶甕中。

在參與過程中讓學生了解(一)茶的製造原理-(大葉種茶)全發酵茶製造方式，藉由傳承與創新使學員更加了解日月潭紅茶之特殊香氣與韻味的好滋味。(二)茶藝之美-透過茶之系列課程了解茶產業文化之藝與禮，壺泡(傳統半發酵茶)蓋碗泡(全發酵茶)茶品與茶器、結合書畫、花卉不同的展現。(三)邀請學員到魚池鄉農會來做五感體驗，讓學員進一步認識農會推廣、供銷、信用、等業務增進對在地農會品牌的認識，健全四健會員之身、心、手、腦，以達精益求精。

活動中讓學生在特製甕中放入台茶18號紅玉茶葉100克及許願瓶乙份，將存放3年，在學生畢業時開啟並品評。

由理事長劉啟行（左3）等人進行封茶。

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