即便馬雅文明早已隨著歷史煙消雲散，不過部分的文化，像是傳統的飲食、工藝、草藥，仍被馬雅人的後裔保留著，如今在貝里斯馬雅村落中，還能看見這些文化痕跡。 爐灶燃起熊熊火花、炊煙裊裊，一大清早，馬雅家庭成員就在廚房忙進忙出，各司其職準備午餐。 不論是南瓜子磨成細粉放入滾水中，再加入蛋的湯「oonbih sikil」，還是玉米粉製成，嚐起來就像客家粄類的，馬雅小點心「Tamali chai」，都僅以胡椒、鹽巴、萊姆等，簡單佐料調味。 若想再來點辣椒提味，就轉過身，走向廚房邊的辣椒樹採摘，每項食材都取之於自然，維持原色、原味，忙碌一上午，五道馬雅家常菜總算上桌。 「歡迎你來到馬雅世界和食物。」 不過仔細看，又是玉米餅 又是玉米粉的，每道都有個共通點，馬雅菜精髓中的精髓「玉米」。 馬雅廚師 Padricia：「我們有三種不同種類的玉米，我們有白色的，正如今天使用的，我們有黃色的，我們有紫色的，(有什麼不一樣嗎)？他們的不一樣就是，沒有不一樣，三種嚐起來都一樣。」 記者 陳郁心：「貝里斯馬雅神話中，也有個叫做Jun Ixim的玉米神，祂是創造這世界其中一個神，馬雅人也會祭拜祂，希望玉米豐收。」 「你只要放在這裡，在任何地方都能保持它的新鮮。」 以玉米為主要糧食的馬雅人，也會將還沒有吃的玉米餅好好保存，而桌上一個個有著布內襯的馬雅藤籃，就起到了保溫、防蟲妙用，製作這項傳統工藝也大有學問。 記者緊隨馬雅藤籃技師身後，踏入荒煙漫草的叢林中尋找製作藤籃，最重要也是唯一的素材，藤蔓「Basket tie tie」。 剛砍下的藤蔓，無須經過乾燥程序就可以削去外皮，剖開成一根根細長薄片，技師則可以利用植物深淺有別的原色，排列組合成多種圖樣。 馬雅藤籃技師 William：「所以我們放一塊布，裡面再放玉米餅，然後我們只是把它蓋住並放在桌上，每個人都可以拿玉米餅來吃，所以我家有不同類型的籃子。」 眼前這位William老先生，不僅僅是在這馬雅村莊，僅剩為數不多的藤籃技師，還是個馬雅傳統草藥治療師。 「這個葉子，是個對抗牙痛很好的抗生素。」 路上植物隨手一摘，William表示這是治療牙痛的藥草，並將藥草塞給記者示意放入口中，咀嚼數秒後確實感到一陣麻感，以此效果讓患處減少痛覺。 「如果我胃痛，我又會再跑到叢林。」 William再指了指一旁植物，便開始介紹起，治腸胃、頭痛等病痛的藥草，整座山林猶如馬雅人的醫藥箱，而曾經歷過使用過度，造成自然浩劫而亡國的他們，如今也更加小心取用資源，找到和自然共處的平衡點。