新竹眷村文化節 11/11登場 30道傳統眷村菜壓軸
【記者宋秉忠／台北報導】「2023新竹眷村文化節」暨「將軍村二期整修開幕」，將於11月11日在將軍村開放圖書資訊園區盛大登場，今(6)日與行活動宣傳記者會，邀請到紅如樂團演奏歡快的二胡曲目《賽馬》開場炒熱氣氛。新竹市長高虹安偕同金城新村原眷戶們上台拉開沙漏上的布條，為活動拉開序幕，緊接著在梅淑慧、張淑萍兩位眷村媽媽的介紹下，高市長品嘗道地眷村菜有合菜戴帽、烤麩、甜八寶等14道，高虹安也邀請民眾屆時一起來逛眷村市集，品嘗眷村美食好滋味。
高虹安表示，新竹有獨特的眷村文化，第一座眷村博物館在新竹成立，還有特種部隊—黑蝙蝠中隊文物陳列館。這次開幕的將軍村二期更是新竹市最大的歷史建築修復案，原是國軍將領眷舍；期盼藉由歷史空間的活化，重塑民眾的歷史記憶，打造與市民生活更加緊密連結的公共社區空間，賦與眷村文化當代意義。
高虹安指出，這次文化節以「開箱・飄香」為主，「開箱」，我們知道眷村的住戶都是一卡皮箱就來到這裡，裡面可能裝著老照片、老家地契、舊衣服等物件，這些物件都是老家回憶、更是新家起點，用一卡皮箱來和大家介紹眷村的老故事；另一個「飄香」，則是眷村菜，來自大江南北的各路各式菜色都在眷村融合，用分享來傳遞眷村的美食文化，也邀請民眾11月11日到將軍村體驗眷村文化。
高虹安說，當天活動精采可期，包含藝文表演、眷村文化講堂、美食手作體驗及熱鬧的眷村市集等，另特別安排「眷村美食賞」活動，號召金城新村昔日的居民大展廚藝，烹調30道眷村好滋味，歡迎到場體驗「開箱・飄香」的好味道。
圖／新竹眷村文化節 11/11登場， 30道傳統眷村菜壓軸。（新竹市文化局提供)
新竹市文化局代理局長李欣耀表示，眷村文化節除了開箱眷村飄香的好味道之外，市府特別規劃「轉個彎，走入將軍村」常設展，強調將軍村場域的開放性、公共性、常民性與生活性，透過訪談15位將軍村原眷戶及周邊眷戶的生命經驗，匯集展出將軍村食衣住行的生活記憶與現況。
文化局表示，2023新竹眷村文化節特別搭配將軍村二期開幕，以「開箱・飄香」邀請民眾一同來開箱；「眷村好美味」市集邀集將軍夫人的眷村味、周師傅山東槓子頭、老麵酵匠、孫大哥湖南臘肉、張家傳家肉粽等新竹在地軍眷特色攤位；「眷村好手作」市集有迴旋紙飛機DIY及「電鍋做大餅」體驗活動等；除了好吃好玩的眷村市集，金城新村的眷村子弟顏學森先生將開講「舌尖上的眷村講堂」；「眷村好熱鬧」舞台區，特別邀請到民歌手于台煙到場演唱，滿滿的眷村文化，邀請大家來體驗。