長治忠義文化祭活動，11月3日至12日將於屏東縣長治鄉舉辦，延續以往的傳統，長治鄉公所除了舉辦祭典，紀念1895年抗日戰役犧牲的六堆忠勇公以外，也將在各社區推出客家美食技藝體驗，傳承客家飲食文化。 2023長治忠義文化祭系列活動，正式起跑，其中最重要的儀式，就是12日在火燒庄烈士祠前，舉辦的三獻祭禮，為緬懷1895年火燒庄戰役中，奮勇抗日而犧牲的六堆烈士英魂。 屏東縣長治鄉代理鄉長 許重慶：「見證了客家人抵抗外敵，不屈不撓的硬頸精神，在臺灣歷史上也畫下了，無法抹滅的一筆。」 自長治鄉公所將每年農曆11月11日，訂為保家衛臺紀念日，並年年舉辦忠義文化祭典後，讓更多人感念並認識，六堆忠勇公於乙未抗日最後一役的奮戰精神。 屏東縣長治鄉鄉民代表 邱威文：「文化祭一開始，幾個莊、村莊知道，慢慢地已經來推動，讓我們整個臺灣大家人知道。」 為了弘揚客家飲食文化，忠義文化祭系列活動，還將在各社區推出客家新丁粄、芋粄、鳳梨醬等手作體驗，同時也會邀請幼兒園小朋友與社區長輩老幼共學，延續客家美食技藝傳承。