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大閘蟹評鑑競賽鄧良洲獲特等獎 縣長鼓勵推廣面積成立養殖專區

亞太新聞網/ 2023.11.01 16:14

▲苗栗縣優質大閘蟹評鑑競賽暨觀光產業推廣活動,在苑裡鎮漁香園餐廳舉行,評鑑結果養殖戶鄧良洲贏得特等獎殊榮。(圖/苗栗縣政府提供)



記者鍾文和/苗栗報導

苗栗縣優質大閘蟹評鑑競賽暨觀光產業推廣活動,11月1日在苑裡鎮漁香園餐廳舉行,經專業評審根據大閘蟹的膏黃飽滿度、外觀及口感3大指標進行評比,評鑑結果養殖戶鄧良洲贏得特等獎殊榮。縣長鍾東錦到場頒獎表揚並向獲獎養殖戶致賀,肯定養殖戶全心投入已讓優質大閘蟹有口皆碑,他指示農業處爭取補助、輔導擴大養殖面積,未來成立蝦蟹養殖專區,優化品質更勝大陸。

苗栗縣今年有30戶優質大閘蟹養殖戶,養殖約17.4公頃,約放養30萬4700隻蟹苗,採綠色生態及疏養方式,另使用益生菌改善水質,出售前必須通過64項農業及戴奧辛殘留檢測。縣府為擴大蟹農交流提升養殖技術,結合優質大閘蟹產銷協會及一級棒大閘蟹推廣協會,連續第13年辦理優質大閘蟹評鑑競賽,今年有24戶參與評鑑、互相觀摩交流,由5位專業評審依3大指標評比。

評鑑結果中午揭曉,養殖戶鄧良洲的大閘蟹以最高分獲得特等獎最高殊榮;兩協會總幹事陳雲湧與徐金堆也以優異成績雙雙獲得頭等獎,另4位得獎人分別是張進德、吳克豐、張錦雲及陳英傑;優等獎6人,分別是邱俊義、陳石豐、林怡樓、賴鳳嬌、曾新豐及李妙貞。

縣長鍾東錦偕同立委陳超明、縣議員徐永煌、陳品安、張顧礫、周玉滿、許櫻萍、鎮長劉育育及代表等來賓,逐一頒發獎項並向得獎人致賀,肯定養殖戶的用心,已打響苗栗優質大閘蟹的好口碑。鍾東錦抓起青背、金爪、白肚的壯碩大閘蟹,展示食安有保障的優質大閘蟹,隨後到評審區旁觀口感評鑑並慰勞評審。

鍾東錦引用紅樓夢形容品蟹是一種文化也是人生一大享受,當今也是宴會中的飲食聖品,正因為品質有口皆碑,許多外縣市親友很早就紛紛詢問上市時間,行銷管道亦十分暢通。他說,苗栗優質大閘蟹養殖技術已臻成熟,他建議不必擴增養殖戶數,但可以推廣養殖面積以增加產量,因此,縣府未來將結合立委和各級民代爭取中央補助經費,同時研擬縝密計畫輔導蟹農成立一處大面積的蝦蟹養殖休閒專區,農政單位與養殖戶齊心協力,同步擴大養殖面積並增加產量,以因應大受消費者青睞的市場需求。

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