（觀傳媒中彰投新聞）【記者顏淑娟／台中報導】農業部農村發展及水土保持署、財團法人農村發展基金會與財團法人家樂福文教基金會攜手合作，今(22)日於家樂福西屯影響力概念店舉辦「從i開始 食在寵i啟動記者會」，即日起至11月19日止，透過回鄉青年團隊分享，帶領大眾體驗食農、食漁課程，在推廣惜食理念的同時，也期望翻轉大眾對惜食僅為「不浪費」的印象，進一步深化民眾積極愛食的觀念。
▲今(22)日舉辦「從i開始 食在寵i啟動記者會」。(由左至右)農業部農村發展及水土保持署-羅光傑科長、王智緯簡任正工程司、財團法人家樂福文教基金會-蘇小真永續長、財團法人農村發展基金會-蔡復進董事長。
(圖/記者顏淑娟攝)
農業部農村發展及水土保持署長期輔導回鄉青年，近年來推動青年回鄉輔導及食農教育推廣等政策。讓消費者對食材的認識能有所提升，此次活動透過署內輔導的回鄉青年，以食農、食漁相關課程與體驗，結合家樂福「10大i商品」理念推廣惜食觀念。活動內容包括：大山北月以柑橘為食農的主題、透過柑橘繪本食農教育、手繪柑橘撲克牌進行互動賓果遊戲，安心漁提供石斑魚的解說及漁網的編織DIY活動、鵝舖子以遊戲讓孩童認識台灣養鵝產業及田野勤學以大豆推廣食農，帶領民眾透過豆拍棒DIY活動，製作成實用的豆拍棒，並在過程中加入食農的知識，不僅能讓農廢物華麗變身，同時也潛移默化中使惜食觀念烙印在民眾心裡。
▲透過回鄉青年團隊分享，以食農、食漁相關課程與體驗，結合家樂福「10大i商品」理念推廣惜食觀念。
(圖/記者顏淑娟攝)
農業部農村發展及水土保持署表示，隨著越來越多青年回鄉投入農村產業及消費者對食材的認識之提升，希望協助更多青年投入農業並輔導其投入農業中所需相關資源，讓投入食農產業的青年找對方法成功茁壯，未來也會持續尋求與企業或是基金會合作共同努力推廣相關活動，及傳遞「珍惜食物、認同在地農業、傳承飲食文化、地產地銷永續農業」的精神給社會大眾。
▲「從i開始 食在寵i啟動」，深化民眾積極愛食的觀念。
(圖/記者顏淑娟攝)
財團法人農村發展基金會董事長蔡復進表示，此次非常感謝農村水保署的支持，及全國中小企業總會及家樂福文教基金會的協助，邀請到非常優秀的青年農民一起辦理食農教育，珍惜與運用在地食材，帶給民眾對食材的新認知，如高雄的蘇班長安心石斑，從鑽石水到鯖魚餵養石斑，肉質Q彈又無異味;鵝舖子的蔡英地從會計師返鄉變成養鵝人家，用溫室畜養，降低禽流感發生，再將鵝從生食分裝到料理包，改變民眾購買與吃的習慣;還有大山北月的莊凱詠及田野勤學的陳光鏡，都是改變民眾對農漁畜產品的既定印象，讓台灣的在地食材成為民眾的首選產品。