（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】大成集團與日本昭和產業合作，斥資超過10億元於彰化大城鄉打造全台灣最先進的昭成蛋品加工廠，每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能，今(12)日辦理啟用儀式，並且發表台灣第一顆與日本同等級生食級雞蛋。
▲大成集團與日本昭和產業合作，在彰化縣大城鄉打造全台最大、世界最先進的蛋品廠，發表台灣首顆與日本同等級的生食級雞蛋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.10.12）
大成與日本昭和產業投資彰化，斥資10億蓋世界級蛋品廠，2021年1月動土，如今終於完工落成，今(12)日落成啟用典禮，縣長王惠美、大成集團董事長韓家宇、日本昭和產業社長塚越英行等人與會，還一同參觀全新完成的蛋品廠，超高科技的一條龍生產線，讓王惠美歎為觀止。
▲大成集團與日本昭和產業合作，在彰化縣大城鄉打造全台最大、世界最先進的蛋品廠，發表台灣首顆與日本同等級的生食級雞蛋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.10.12）
大成集團董事長韓家宇說，大成集團選擇彰化新建加工廠是因為彰化縣是全國最大蛋雞養殖生產地，並配合當時農委會政策2020年要全面洗選蛋，今日工廠啟用同時公開上市生食級的雞蛋，所有生產生食級雞蛋的蛋雞必須接種衛福部審核通過的沙門氏桿菌疫苗，才能確保雞與蛋不會有沙門氏桿菌。
▲大成集團與日本昭和產業合作，在彰化縣大城鄉打造全台最大、世界最先進的蛋品廠，發表台灣首顆與日本同等級的生食級雞蛋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.10.12）
王惠美表示，全台灣每兩顆雞蛋就有1顆來自彰化，年產量約43億顆，總產值約160億，縣政府輔導養雞場不斷更新養殖設施，她非常高興大成集團與日本昭和產業合作，在大城鄉建立高級加工廠。
▲大成集團與日本昭和產業合作，在彰化縣大城鄉打造全台最大、世界最先進的蛋品廠，發表台灣首顆與日本同等級的生食級雞蛋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.10.12）
王惠美指出，台灣雞蛋產值超過211億元，占畜禽產品總產值13%，彰化縣蛋雞場864場，飼養1900萬隻蛋雞。縣政府農業處表示，今年縣內兩座養雞場獲補助水簾式設備，3場獲補助非開放設備，縣府將爭取中央更多補助，協助彰化傳統蛋雞場改善設施。
▲大成集團與日本昭和產業合作，在彰化縣大城鄉打造全台最大、世界最先進的蛋品廠，發表台灣首顆與日本同等級的生食級雞蛋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.10.12）
韓家宇指出，日本生食級雞蛋很普遍，但要在台灣做實在不容易，除了飼養管理、養殖環境、配送冷練等流程都需要嚴格把關，所有生產生食級雞蛋的蛋雞必須接種沙門氏桿菌疫苗，國內首顆生食級雞蛋終於在今年通過檢驗可以上市，未來大家可以吃到最高級、最安全的生食級雞蛋。
▲大成集團與日本昭和產業合作，在彰化縣大城鄉打造全台最大、世界最先進的蛋品廠，發表台灣首顆與日本同等級的生食級雞蛋。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.10.12）
王惠美說，大成昭和蛋品加工廠堪稱全國最大雞蛋洗選旗鑑廠，大成集團投資逾10億元，廠區面積1萬1074平方公尺，從產地到洗選廠「一鍵式」生產，從篩選、清潔、打印到倉儲全自動作業，產能是國內一般生產線的10倍。