文/夏學理
由於桃園查獲豬肉進口商，將進口的美國豬，不實標示為加拿大豬或英國豬，又一次地引發台灣食安恐慌，本（10）月5日，衛福部食藥署在行政院會後記者會上聲明強調：「台灣沒有萊豬」！隔日晚間，衛福部次長王必勝也接續在其臉書重申：「台灣沒有『萊豬』，桃園的兩家違法豬肉廠商，就是『標示不實』」。結果，在媒體轉述王必勝的貼文後，帶來的不是「信賴」，而是大批網民在相關報導下方留言訕笑：台灣沒有「萊豬」、更沒有「小三」！
王必勝慷慨激昂地寫道：「台灣沒有萊豬，鋪天蓋地而來的操作抹黑『再次』湧現，呼籲民眾理性分辨，不要『再次』被操弄上當」，怎料引來的潮水般回應竟是：台灣沒有「萊豬」、更沒有「小三」！尤其還搭配以食藥署「非『追』不可」、「非『報』（抱）不可」的分析系統，讓一干網路讀者，全都笑傻在雲端上，為光輝燦爛的國慶連假，增添了亮麗色彩。
然何以衛福部食藥署與王必勝的「台灣沒有萊豬」之說，竟是招來如上的群起反諷！？其中原因，除了包括前衛福部長陳時中於2020年8月底，在接受某電台訪問時曾嚼舌根地表示：「（美國）豬肉進口量不到一成，且在這一成裡面，不是每一條豬都用到萊克多巴胺，大約『只有』22%，想要『故意去找』這22%的萊豬，還是很困難的」，挑釁地意指台灣民眾「就算想吃萊豬，也不一定能吃得到」之外，自也與蔡政府經媒體發佈的說帖 -「萊豬懶人包」有關！
以公廣集團 – 華視的「認識萊豬 – 美豬到底吵什麼？」為例，就陳時中所言「吃到萊豬的機率」方面：進口豬肉在台灣的市場占比10%，其中美國豬占比13.1%。再以農委會統計的「國人年豬肉總消費量約90萬公噸」為母數，即可換算出國人未來「平均每年的美豬食用量」為0.49公斤，其中，「含有萊克多巴胺的美豬，約占0.1公斤（0.49公斤x22%萊劑使用率）」。據此，則無論是前述的「就算想吃萊豬，也不一定能吃得到」之說，或是「台灣沒有萊豬」之說，盡皆不成立。因為，「含有萊克多巴胺的美豬，約占0.1公斤（0.49公斤x22%萊劑使用率）」，係是以「全體台灣人的年豬肉總消費量」為換算基準，也因此，王必勝暗藉「Lin Bay好油」擲出的「操作抹黑說」，才會如此地乏人問津！
日前，國安局長蔡明彥在立法院受訪時，將「民調」與「國安」扯成一團地指出：就有關「中國介入大選」之提問，「比較要關注的是……，『配合爭議訊息操作』，……可能『要注意台灣一些公關公司，在進行一些民調』，而這些『民調發布，可能對台灣選舉過程產生影響』」，不禁讓筆者生成「本於實驗精神，進行每日民調」的念想。或許，就順勢地從今天開始，將首日民調的命題設定成：「有人說：『台灣無萊豬』？相信的，請按『1』」；至於明、後天的命題則分別為：「自2021年1月起，台灣開放進口萊豬，相信自己還沒吃過『萊豬』的，請按『1』」、「業者若據實標示『萊豬』，願意購買、食用的，請按『1』」。
（作者夏學理教授 前臺師大發言人/所長）