樊祥麟》ED's Diner美式BBQ燒烤餐館 中秋節燒烤之夜

樊祥麟》ED's Diner美式BBQ燒烤餐館 中秋節燒烤之夜

    【愛傳媒樊祥麟專欄】今晚到ED's Diner美式BBQ燒烤餐館用餐，與家人過一個不同於以往中秋節燒烤夜，店家係以燒烤牛肋排、牛胸肉為主，但豬肋排、手撕豬肉、香腸及甜點也蠻有特色。

    大夥點了豬肋排中份、手撕豬肉漢堡、香腸、布朗尼蛋糕，還加了兩份附加的套餐，套餐包括了沙拉、可樂，吃美式燒烤，若沒有這兩樣調節一下，恐難以化解油膩唄。

    豬肋排用柴火薰烤了八小時，外皮酥脆，豬肉軟嫩多汁，真是好吃，但口味蠻鹹的，豬肋排份量不小，中份就有八支之多，單支肋排的大小，比其他美式餐廳要大一倍。

    手撕豬肉漢堡，用的是法國小麵包，搭配撕碎的豬肉絲，可惜的是，醬汁稍嫌不足，倒是豬肋排附餐的炸薯條，以及手撕豬肉漢堡隨附的烤馬鈴薯，味道出奇地搶眼啊。

    香腸內有胡椒，稍微有點辣口，卻也舒緩了香腸烤後滲出的油膩，讓腸胃找到平衡點。

    布朗尼蛋糕做的很道地，加熱後連同冰淇淋一起吃，嘴裡可有如冰火二重天般地滋味，至於附餐的沙拉，有生菜、捲心菜兩種，表現平平，並不突出，下次單點沙拉吃看看。

    整體來說，店家的燒烤不錯吃，份量也夠，但口味重了些，用完餐可要多喝白開水啊！

作者為前中央社社長、前央廣總台長

照片來源：作者提供。

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